Суббота, 23.11.2024, 05:16
Вход | Регистрация
Меню сайта







3
"Гребешки на Базаихе".
"На Базаихе". Рисунок карандашом
Органза
муха
Хариус на 1.730 гр. пойман в районе третьего порога каньёна реки Ния-Ю на Полярном Урале в июле 2024 года. <br /> Вся подборка фото на моей странице ВК: https://vk.com/albums-227751403
Модератор форума: Дядин-Сибиряк  
Блюда из рыбы
Дядин-СибирякДата: 12.12.2019, 14:37 | Сообщение # 961
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Барбекюшница новая, у неё сбоку есть дополнительное отделение, в которое можно подгрузить углей и присыпать их опилками - дым тогда тянется через основное отделение к трубе и коптит продукты.. Если в основное отделение уголь не сыпать - будет почти холодное копчение. Если сыпать - то горячее. Занятная штука. Сфотаю позже целиком..
Остановите Землю, я выйду......

 
batya-krДата: 12.12.2019, 15:38 | Сообщение # 962
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Утрешнее мороженко...
макалка - перец "мексиканец", соевый соус, подсолнечное масло...





Прикрепления: 8749639.jpg (316.4 Kb) · 4644362.jpg (293.5 Kb) · 2660532.jpg (289.4 Kb)

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
Сообщение отредактировал batya-kr - Четверг, 12.12.2019, 15:40

 
dimarugbyДата: 12.12.2019, 15:47 | Сообщение # 963
Дмитрий Морозов
Группа: Проверенный
Сообщений: 1302
Награды: 23
Репутация: 452
batya-kr, Пётр, ну так нельзя! Такая вкуснятина! Мммм….
Пока не меркнет свет, пока горит свеча!
+79080156560

 
идака̄нДата: 12.12.2019, 15:55 | Сообщение # 964
Гена
ЗАКЛИНАТЕЛЬ ПЛОВА
Группа: Проверенный
Сообщений: 1458
Награды: 30
Репутация: 564
Цитата batya-kr ()
Утрешнее мороженко...
я бы такое в любое время суток с удовольствием употребил.

живите по совести и в ладу с приРОДой.
Выдра 430 (Номи)- Suzuki DF25ARS.
Arctic Cat M1100 Turbo (Хумтэ).

 
batya-krДата: 12.12.2019, 16:17 | Сообщение # 965
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата идака̄н ()
я бы такое в любое время суток с удовольствием употребил.

Делофто.. закинул кусок малосола в морозилку на пару суток... главное тооооооненько нарезать и кинуть на язык... тает быстро и вкусно......)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
НастройщикДата: 12.12.2019, 16:23 | Сообщение # 966
Константин
Купил баномет
Группа: Модераторы
Сообщений: 46587
Награды: 369
Репутация: 5952
Цитата batya-kr ()
перец "мексиканец"
А почему не васаби, или просто хорошая горчица?

Oкружaющий нaс Мир не меняетcя нaсилием и cквеpнocлoвием, oн меняетcя дoбpым cлoвoм и yвaжительным oтнoшением к челoвекy.

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:04 | Сообщение # 967
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата Настройщик ()
А почему не васаби, или просто хорошая горчица?
патамушта нравицца... не перебивает и оттеняет вкус мороженки...  и очень интересное послевкусие с легким пощипыванием...   и перец на окошке растет.. жаль плодоносить не успевает, жрем быстрее...)))
зы по мне горчица и васаби больше к мяску...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:07 | Сообщение # 968
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
Утрешнее мороженко...
выглядит очень аппетитно. Тоже наверно сделаю что-нибудь подобное. Что за рыба?



 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:13 | Сообщение # 969
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата kos ()
Что за рыба?
Крупная семга (6-7 кг)...кусок.. по мне - крупная рыба жирнее и "спелее"... очень слабый малосол...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:15 | Сообщение # 970
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
Крупная семга (6-7 кг).
а где покупал? Свежая вроде на вид.



 
Дядин-СибирякДата: 12.12.2019, 18:16 | Сообщение # 971
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Цитата batya-kr ()
закинул кусок малосола в морозилку на пару суток
Cвежая.. Петя, свежая рыба должна быть.. Ты по факту соленую рыбу солишь соевым соусом. Масло масляное. Лосось твой не болеет паразитами, чтобы его присаливать.. Да и малосол не убивает паразитов, даже если они будут.. Свежая рыба раскрывает свой вкус ярче..

Остановите Землю, я выйду......

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:26 | Сообщение # 972
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Cвежая.. Петя, свежая рыба должна быть.
Жена не захотела, грит присолю немного... по мне лишневатое, но в этот раз хорошо получилось..
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Ты по факту соленую рыбу солишь соевым соусом.
Самое смешное, соевый соус практически не попадает непосредственно на рыбу, масло в себя втягивает жгученку и лееееееегонький вкус сои (Кста, соевый соус - "слабосоленый для салатов и роллов")... масло подливаю, а соевый соус нет, остается он в плошке...
Цитата Дядин-Сибиряк ()
Свежая рыба раскрывает свой вкус ярче..
Уже почти победил жену, что не надо солить...)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 18:43 | Сообщение # 973
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
кстати, очень хорошо сохраняется рыба и не выветривается если ее заморозить в лед. Долго так может храниться, а потом размораживаешь и как свежая. По длительности правда не экспериментировал, но 1,5-2 месяца точно хорошо хранится.


 
kosДата: 12.12.2019, 18:47 | Сообщение # 974
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
batya-kr, колись, где рыбу брал?


 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:56 | Сообщение # 975
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата kos ()
колись, где рыбу брал?
В Ленте... по распродаже, по 650 руб/кг купил... прям передо мной выложили на лед кусок... и он на меня посмотрел...)))

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
batya-krДата: 12.12.2019, 18:59 | Сообщение # 976
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата kos ()
очень хорошо сохраняется рыба и не выветривается если ее заморозить в лед. Долго так может храниться, а потом размораживаешь и как свежая.
два завязанных пакета...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
kosДата: 12.12.2019, 19:04 | Сообщение # 977
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата batya-kr ()
два завязанных пакета...
поверь мне,хоть 10пакетов, это совсем не то. В пакетах все равно заветривается.Залить надо водой в какой-нибудь емкости и заморозить. Рыбу потом размораживаешь, она как свежая.



 
броникДата: 12.12.2019, 19:04 | Сообщение # 978
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28513
Награды: 361
Репутация: 6583
Дядин-Сибиряк (Лев), ага сфоткай. я такую же хочу..


 
броникДата: 12.12.2019, 19:07 | Сообщение # 979
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28513
Награды: 361
Репутация: 6583
Дядин-Сибиряк (Лев), ага сфоткай. я такую же хочу.. kos (Константин), вакуматор тебе в помощь. с вибратором не перепутай


 
kosДата: 12.12.2019, 19:10 | Сообщение # 980
Константин
Люди улыбайтесь :)
Группа: Проверенный
Сообщений: 5462
Награды: 46
Репутация: 990
Цитата броник ()
вакуматор тебе в помощь.
на сколько долго рыбу сохраняет? или мясо? чтоб не заветривалось



 
batya-krДата: 12.12.2019, 19:34 | Сообщение # 981
Петр
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
Награды: 189
Репутация: 2682
Цитата kos ()
В пакетах все равно заветривается.Залить надо водой в какой-нибудь емкости и заморозить. Рыбу потом размораживаешь, она как свежая.
У меня  долго не хранится, максимум месяц... свежее люблю...

Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....

 
броникДата: 12.12.2019, 22:12 | Сообщение # 982
Александр
Спроси меня как похудеть
Группа: Проверенный
Сообщений: 28513
Награды: 361
Репутация: 6583
kos (Константин), полгода в морозилке и отлично


 
FotograffДата: 12.12.2019, 22:20 | Сообщение # 983
Юрий
Группа: Проверенный
Сообщений: 2070
Награды: 33
Репутация: 576
А зачем её вообще хранить, купил да съел! Вроде проблем с поставками нету, круглый год продаётся....
Назвался груздем, не будь сыроежкой.

 
senikДата: 12.12.2019, 23:03 | Сообщение # 984
Евгений Евгений из Шира
Группа: Проверенные
Сообщений: 2196
Награды: 26
Репутация: 251
Я хариуса ловлю зимой , чищу, и в пакетах вакумирую, может лежать в морозилке до весны. В январе, феврале и марте нет летней рыбалки, вот и запасаюсь. В этом году хочу попробовать хариуса из подо льда ловить.


 
ABlADДата: 13.12.2019, 08:48 | Сообщение # 985
Алексей Дмитриевич
Группа: Проверенный
Сообщений: 4881
Награды: 62
Репутация: 874
Цитата senik ()
может лежать в морозилке до весны.
И почему у меня рыбка быстро пропадает , наверно не хватает замка на холодильнике  .

Не откладывай тупой нож на завтра, заточи сегодня.

 
ил-84Дата: 13.12.2019, 10:16 | Сообщение # 986
ilya84
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
Награды: 9
Репутация: 157
По мне, так рыба любая вкуснота, начиная с ерша. Тоже самое и про мясо. Кто в общаге студенческой жил, тот знает.


 
Wellcom7707Дата: 13.12.2019, 10:39 | Сообщение # 987
олег
Группа: Проверенный
Сообщений: 1660
Награды: 98
Репутация: 1184
senik, А я вот хариуса солю не потроша, при легкой разморозке потом чищу, он как бы только пойманный получается , лучше конечно в зиму в сентябре заготавливать. Как то так.
Все вопросы по нижней части р. Ангара

 
senikДата: 13.12.2019, 17:32 | Сообщение # 988
Евгений Евгений из Шира
Группа: Проверенные
Сообщений: 2196
Награды: 26
Репутация: 251
Да не, я не заготавливаю,  два- три пакетика по 4-5 рыбок, пойманные в декабре. Вот и вся заготовка. 


В вакуумной упаковке, заморожен декабрьский хариус. На Новый Год.




Сообщение отредактировал senik - Пятница, 13.12.2019, 17:35

 
sulekowДата: 13.12.2019, 18:23 | Сообщение # 989
Андрей
Группа: Проверенный
Сообщений: 820
Награды: 4
Репутация: 125
senik (Евгений Евгений из Шира), тем более что он у нас более чем трудовой. Даже при желании в прок много не заготовиш.


 
АЕИДата: 14.12.2019, 14:53 | Сообщение # 990
Евгений
Группа: Проверенный
Сообщений: 2041
Награды: 67
Репутация: 945
Цитата senik ()
Да не, я не заготавливаю,  два- три пакетика по 4-5 рыбок, пойманные в декабре. Вот и вся заготовка. 

Зачем потрошить? Непотрошенная лучше сохраняется

Водка в малых дозах, безвредна в любом количествае




 
Поиск:



  • 05.11.2024: Солар 330
  • 03.11.2024: Продам дом у реки для отдыха.
  • 20.09.2024: Станок для вязки мушек (4)
  • 20.09.2024: Станок для вязки мушек
  • 11.09.2024: Фото на документы в Красноярске по всем прави...
  • 04.09.2024: Отдам безвозмездно.
  • 31.08.2024: КРАЖА ЛОДОЧНОГО МОТОРА ТОХАТСУ 9.9 2Т В РЯЗАН...
  • 27.08.2024: Шестерни насоса BRAVO BST12
  • 22.08.2024: Мед разнотравье.
  • 17.08.2024: продам ПЛМ Tohatsu M9.8BS
  • 17.08.2024: продам SOLAR 350 К оптима c ПЛМ Tohatsu M9.8B... (1)
  • 25.07.2024: Продам спиннинг Арион 862 MLS 4-18


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+