Не делайте больше ни кто так! Сок нужно СТЕРИЛИЗОВАТЬ! Сколько продукта испортили! Душа кровью обливается! 14 трёхлитровых банок. И всё коту под хвост!
Цитата88888888 ()
лимонад:
ЦитатаВладус ()
жаришь овёс на протвине в духовке
Цитатаanlario@ ()
три литра сока, горсть изюма и 1 столовая ложка сахара.
Цитатаkizir7 ()
Я консервирую в 3-х литровых банках с ломтиками грейпфрута , лимона, апельсина. В банку засыпаю 2-3 большие ложки сахара, ломтик лимона + апельсина и стерилизую на водяной бане 20 минут после закатываю и в погреб.
Цитатаgorlvol ()
пришли к выводу, что гарантированную сохранность дает только лимонная кислота.
Цитатаserb ()
делаю так:
ЦитатаSablezybiy(yuriy1121) ()
морозильной камере выделили лоток для сока.
всем привет. пошел ли сок? вроде тепло уже . уже на некоторых деревьях почки набухли .хочу завтра сгонять .заодно и с ружья пострелять а то с мая пршлого года не стрелял . гл аз проверить . дайте рецепт как квас поставить из сока .
"Зарядил" девять берёзок, сегодня надоил с 8 утра до 18 вечера примерно 28 литров. Супруга банки начала закатывать, следующие сборы на "натур-продукт" пойдут...надо за сахаром ехать,да флягу доставать.
Что то вы всё усложнили до невозможности. Трубки, шланги, воронки, подставки, верёвочки... Металлопластиковая трубка за 10 рэ и бутылка 2 литра из пивточки за 12 рэ. Ни один муравей не пролезет и привязывать ничего не надо! Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Ну не каждый согласится наносить деревьям такую рану. Диаметр"дырки" уж очень большой. Или есть тонкие трубки? - я не встречал. Кроме того, металлическую трубку я легким ударом креплю в отверстие от сверла чуть меньшего диаметра: не требуется глубоко забивать (сверлить), хорошо держится, легко вынуть.
kizir7, Владимир,приветствую! Мне с пятилитровками и алюминиевой трубочкой удобнее.Сверлю отверстие"шуриком" на 3 см диаметр 8,трубочка алюминиевая диаметром примерно 20 мм,один край трубки спилен под углом и край подточен,чтоб в кору легче забить.на пятерку ставлю воронку от обрезанной бутылки, легче отрегулировать капание сока.Езжу за сутки два раза,утром и вечером,две березки стабильно дают полную пятилитровку, так что двухлитровка маловато будет...а муравьи...с ними вкуснее !!! Процеживаю два раза,один раз когда в лесу переливаю через сито мелкое, и дома уже через марлю-даже попка муравьинная не проскочит !!!
Берёзовый лес, где раньше добывал сок недалеко от дачи, отдали под ИЖС. Вблизи больше берёз нет. А вдаль ехать хвост прижали! Пью компот и чай! Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
kizir7, У меня до "делянки" 12,5 км в одну сторону, потому и езжу два раза в день. У нас сильно не лютуют,но все равно езжу со справкой , паспортом , в машине маски,резиновые перчатки, поллитровка спирта...
gorai66, У меня раньше в огороде тоже росла береза, а у соседа перед домом,так замечал такую вещь отломлю маленькую веточку у себя и у него -у него капает,а у меня только через неделю-полторы капать начинала. Я по его березе и ориентируюсь всегда ,когда за соком в лес выезжать.
fillinmilk, Погреб классный! Из плитняка тоже в деревне был. Лучше не придумать!Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Ткни дырочку глубже 3 см. , заплачет. Если уже не дала дуба! Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Думаю, пора! Шурик заряжен. Перовое сверло на 18 мм есть. Металлопластиковые трубки наружным диаметром 16 мм длиною 100-150 мм приготовлены. "Синяя" изолента припасена. Двухлитровые пластиковые бутылки по цене 20 р/шт. закуплены. Завтра по плану выезд на поиски клещей и если получится берёзового сока! Летом в Стойбе угощали квасом из березового сока! Очинна понравился! Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
PDmaster, Я до этого консервировал сок с корками апельсина.. Много мороки со стерилизацией. А в прошлом году угостили квасом. До этого делал квас , что то не очень. Теперь попробую по новому рецепту.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сообщение отредактировал kizir7 - Вторник, 19.04.2022, 21:19
Приветствую ! У нас пошел помаленьку. поставил 9 берез, стоит третий день, снял сока литров 85, закатали 12 банок (3 л) в подвал, пьём помаленьку, часть ( литров 40) ждет своей очереди на закатку. Сегодня утром снег выпал 3-4 см, вечером поехал- он в лесу не растаял ...
fillinmilk, Николай! Привет! У вас по идее теплее должно быть! А получается наоборот. Я сегодня на даче в робе ходил.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
kizir7, Добрый день! Поделитесь, пожалуйста, рецептом кваса. Очень буду признателен. Переехал в деревню, сока собираю много, из общения с соседями на соке ставят только брагу...
Сватья выйдет на связь перепишу рецепт, поделюсь.Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
А вообще идея не плохая.
Летом в Стойбе угощали квасом из березового сока! Очинна понравился! 
