|
| 1  | | | |
|
Грибы (сезон 2017)
| |
| 88888888 | Дата: 24.08.2017, 00:23 | Сообщение # 301
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 454
|
Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров....Во маханул  и подберезовиков 10л ведерко вышло, очень много маленьких,прям копия белый сидит и не отлечишь пока не срежишь...
Про подтопольники вечно все спорят...На вкус и цвет как говориться!Мне вот например очень нравятся маринованные!Я еще подумаю банку груздей открыть или подтопольников!!!А жена поест со мной, но без особого энтузиазма!Так что пробуйте,маринуйте да солите,может станет любимым грибом а может и заморачиваться не будешь больше на счет него!!!
Андрюха я! :-)
89509798553
|
| |
|
|
| Tepsei | Дата: 24.08.2017, 06:56 | Сообщение # 302
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1723
|
Цитата kizir7 (  ) Tepsei, Александр! Мы с тобой синхронно набрали белянок. Только что из леса и уже замочил пару ведер белянок. Мочат их всего сутки. А затем укладывают ровно рядами вниз шляпками пересыпая каждый ряд солью. И под гнёт, так чтобы рассол выступил Не вздумай варить. Они после отварки становятся красиво-белыми, но вкуса ни какого - пластмасса!
kizir7, Спасибо.
На всех не хватит.
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 24.08.2017, 12:51 | Сообщение # 303
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 13:00
|
| |
|
|
| batya-kr | Дата: 24.08.2017, 12:56 | Сообщение # 304
|
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
|
Цитата 88888888 ( ) Я тоже сегодня немного белянок нарезал...Перебрал получилось 45 литров..
??
Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
|
| |
|
|
| Ваня | Дата: 24.08.2017, 13:09 | Сообщение # 305
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 7054
|
Sibirus, Вот своими фото и опроверг свои же слова)) валуи в слизи до ужаса, а у спиннингиста явно рядовка, кстати это и есть подтопольники. Да и валуёв столько как набрать? Растут то в основном в одиночку. А он на заросшей дороге набрал, наверняка грядкой росли.
Кстати, на завтра МЧС -1 передают, это в городе! Если сбудется, хана грибам.... Только на опята надежда.
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 24.08.2017, 13:30 | Сообщение # 306
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
Ваня, могет быть.. могет быть))
Валуи так-то тоже только молодые сопливые.. Растут не как опята кучей, конечно, но россыпью могут быть до десятка на одном кв. метре).. Иногда и семьями, вот так:
Если на дороге собирал или в искусственной (ветрозащитной) лесополосе, и до срезания выглядели примерно так:
то соглашусь.. подтопольник ))
Кстати, если верить жидопедии, валуи - это тоже подтопольники)) одно из многочисленных их народных названий.
Я хз где МЧС сводки погоды берет.. На Гисметео пока такая погода на ближайшие дни:
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
|
| |
|
|
| amigo | Дата: 24.08.2017, 13:34 | Сообщение # 307
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 588
|
Цитата Sibirus ( ) Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..
Картина маслом..., туды ее в качель ! ©
|
| |
|
|
| Ваня | Дата: 24.08.2017, 13:38 | Сообщение # 308
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 7054
|
Цитата Sibirus ( ) валуи - это тоже подтопольники)
А МЧС настаивает на -1! Хотя тоже не верю, для заморозка сейчас надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 24.08.2017, 13:58 | Сообщение # 309
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
Цитата Ваня ( ) надо как минимум чистое небо, а оно видимо ещё долго затянуто будет
В субботу уже разъяснит и потом почти на неделю - ведра))
Цитата Ваня ( ) Да нет же, вид сыроежек, если не ошибаюсь....
я не про видо-родовое название, а про одно из "местных".. Как говорится "за что купил, за то продал":
Соглашусь, однако, что то были не валуи все-таки.. Смущает плотная (не пустотелая) ножка.. на фото и зеленоватый оттенок шляпки.
Возможно, один из многочисленных видов рядовок
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
Сообщение отредактировал Sibirus - Четверг, 24.08.2017, 14:00
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 24.08.2017, 14:05 | Сообщение # 310
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов.. Вот у нас, на Рябинино, вот точно такие в прошлую субботу встретил:
Оказывается съедобные 
Кто бы знал
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
|
| |
|
|
| Сатир | Дата: 24.08.2017, 14:57 | Сообщение # 311
|
Железногорский Бог вина и веселья
Группа: Проверенный
Сообщений: 497
|
Цитата Sibirus ( ) Кто бы знал
|
| |
|
|
| Ваня | Дата: 24.08.2017, 15:10 | Сообщение # 312
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 7054
|
Sibirus, ага, тоже видел в те выходные, чуть дальше. Но не беру, в этом году и так хватает грибов))
|
| |
|
|
| PalasSatiyKoteg | Дата: 24.08.2017, 15:48 | Сообщение # 313
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 112
|
Цитата Sibirus ( ) Вообще, малознакомых и незнакомых съедобных грибов великое множество видов..
а в этом году целый "выводок" нашел:
Вороночник рожковидный. Съедобный гриб, в западной Европе считается деликатесным. Не требует предварительной обработки. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушёных блюдах, супах, соусах, приправах. При варке приобретает черный цвет. В отличие от лисичек гриб хорошо сушится, хотя и становится ломким, крошащимся. Вкус при этом несколько усиливается. Сушеный гриб служит основой для разных соусов.
Тренькаю понемногу https://www.realrocks.ru/id204653/albums/
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 24.08.2017, 17:47 | Сообщение # 314
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
Интересный ресурс нашел .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.
Рецепты(!)
Съедобные, условно-съедобные, галюциногенные, ядовитые..
И много чего еще))
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
Сообщение отредактировал Sibirus - Пятница, 22.09.2017, 18:18
|
| |
|
|
| vega5982 | Дата: 24.08.2017, 18:33 | Сообщение # 315
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 97
|
Sibirus, я знаю под названием "Олени рожки", вкусный гриб. В экспедиции в Северном Приангарье было их множество. Мариновали без кипячения-пару дней и на стол, под местный сэм само-то.
|
| |
|
|
| 88888888 | Дата: 25.08.2017, 00:19 | Сообщение # 316
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 454
|
batya-kr, не понял вопроса!
Андрюха я! :-)
89509798553
|
| |
|
|
| лесникборовик | Дата: 25.08.2017, 08:28 | Сообщение # 317
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 60
|
вот такой улов.почему то фото не отразило яркость подосиновиков.
а они просто на загляденье оранжевые.
а маслята отходят уже.
 
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 25.08.2017, 08:44 | Сообщение # 318
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17806
|
Вчера полдня потратил на маслята. Ну и скользкие же эти сопливые ! Приехали поздно, чтобы не проквасить залили на ночь их холодной водой. По утру получил команду от милой выбирать только маленькие с ноготок, чтобы маринованные в баночке красиво смотрелись! Чего только не изобретал, на вилку накалывал и перчатку на левую руку одевал, ни чего не помогает. Вывод сделал такой: когда режешь маслята нужно срезать их как можно с большей ножкой. При чистке кожуры за неё удобно держаться, она не скользкая.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| апача | Дата: 25.08.2017, 10:36 | Сообщение # 319
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
дядя Вова, вы извращенцы  . маму на последние 500 рублей,сейчас отправил . вечером придется самим твои муки испытать. сам планирую рыжиков, в воскресение.
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
|
| |
|
|
| batya-kr | Дата: 25.08.2017, 11:24 | Сообщение # 320
|
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
|
Цитата 88888888 ( ) не понял вопроса!
Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
|
| |
|
|
| апача | Дата: 25.08.2017, 11:53 | Сообщение # 321
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
белянки приловом. шлеапю к табору, в сумку кладу. ну это когда сумка пустая, бывает.
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 25.08.2017, 11:55 | Сообщение # 322
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17806
|
Два ведра с верхом белянок. Выход - 0,5 ведра солёных. После "усушки-утруски" останется и того меньше. Обрезка ножек, выбраковка, укладка рядками и гнёт сильно сокращают объём!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| апача | Дата: 25.08.2017, 12:01 | Сообщение # 323
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
дней 13-15 живой воды не видел  .только по слухам кубатурю. но наметки есть  .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
|
| |
|
|
| щуколов | Дата: 25.08.2017, 12:06 | Сообщение # 324
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2045
|
Цитата Sibirus ( ) Оказывается съедобные
Это так называемые "Оленьи рожки". Редкий, но съедобный гриб.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 25.08.2017, 12:13 | Сообщение # 325
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17806
|
апача, Юра! Ты это с кем и о чём?
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| Sibirus | Дата: 25.08.2017, 13:01 | Сообщение # 326
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2800
|
kizir7, д.Вова, ты же изобретатель-рационализатор... Под отбор мелкой фракции маслят надо сито с соответствующего размера ячейкой соорудить
По поводу чистки.. С мелких шкурку снимать не обязательно. Чтобы маслята в руках не скользили их надо слегка подсушить (а ты, наверное, прямо из тазика с водой их вылавливал? ).. Чтобы шкурка не липла к рукам и ножу, их нужно слегка протереть подсолнечным маслом. Короче, гугл рулит))
• Дизайн любой рекламы
• Наклейки на авто
• Номера-наклейки на маломерные суда по правилам ГИМС
Тел., ватсап-вайбер: 89029246673
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 25.08.2017, 13:22 | Сообщение # 327
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17806
|
Sibirus, Николай! В окошко выгляни и попробуй подсушить на даче! Это хуже чем налима за голову удержать!Самый цимус то в том и заключается, чтобы именно мелкие почистить и замориновать.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
Сообщение отредактировал kizir7 - Пятница, 25.08.2017, 13:25
|
| |
|
|
| Spinningist | Дата: 25.08.2017, 13:23 | Сообщение # 328
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 690
|
Цитата Sibirus ( ) Spinningist, я бы сказал, что это не рядовка и не подтопольник, а самый обыкновенный валуй.. Тем более, что собраны были в лесу..
Цитата Sibirus ( ) Интересный ресурс нашел .
Энциклопедия грибов.
886 (на сегодня) видов с фото и описанием...
Определялка вида по фото.
Они определили мои грибы как рядовка перетянутая(опенковидная)произрастают приемущественно в хвойных лесах, вымачивать не нужно ,достаточно отварить ,и дальше что хочешь. Но я уже замочил,вторые сутки пошли грибы такие же крепкие как и были ,думаю хуже не будет.
|
| |
|
|
| апача | Дата: 25.08.2017, 13:25 | Сообщение # 329
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
kizir7, да с тобой .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
|
| |
|
|
| xakas | Дата: 25.08.2017, 14:33 | Сообщение # 330
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 852
|
Вчера закрыл тихую.140км и ни одного опенка.маслята и подберезовики нащупал .,крепенькие.поехал на громкую
|
| |
|
|
|
|
