Невозможно смотреть на эти блюда из рыбы - пошел замахнул 150 под малосольного хариуска с молодой картошечкой.... Вроде полегчало. Отчет этот очень познавательный получился. Хариус на снимках наш сибирский - тималус арктикус, а если бы заехали на Хубсугул, то там совершенно другой - косогольский (это и есть хубсугульский), черный как головешка и больше 300 гр не растет. А западнее Убсу- нура хариусы-гиганты с крокодильими мордами. Выходит южнее нас на сравнительно небольшом пространстве обитает аж три совершенно разных вида хариуса... Хотелось бы увидеть схему маршрута на карте... С ув.,ИВ
Мы же были можно сказать в родных местах. Верховья Енисея и его притоки. И рыба там соответственно родная енисейская. А за монгольским харьком и османом надо ехать совсем в другую сторону.