1) Найти в себе силы после рыбалки заняться разделкой окуня!!!(Это главное) 2) Иметь острый филейный нож или просто канцелярский нож. 3) долго описывать резать надо со спины!)) в поисковике любом забиваете как разделать окуня и там много видюх это объясняет!))
П.С. Над этим проектом работали с супругой)) купальники отдельно от рыбы забавно выглядят ))