|
3  | | | | |
|
Грибы (сезон 2020)
| |
| Tol | Дата: 06.08.2020, 08:29 | Сообщение # 151
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1421
|
Камрады подскажите какие грибы сейчас продают на Енисейском тракте и на Уярской трассе.
|
| |
|
|
| ил-84 | Дата: 06.08.2020, 09:45 | Сообщение # 152
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
|
На Енисейском вчера только лисички продавали. Сам с Еловки ехал, в четырех местах останавливался кое-как маслят на жареху навыбирал. Рыжики, грузди все старые-гнилые.
Сообщение отредактировал ил-84 - Четверг, 06.08.2020, 09:48
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 06.08.2020, 11:27 | Сообщение # 153
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1421
|
Цитата ил-84 (  ) Рыжики, грузди все старые-гнилые.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 06.08.2020, 21:09 | Сообщение # 154
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17737
|
Очередной вояж по маршруту: Крск-Шалинское-Сугристое- Покосное - З.Имбеж- Стойба и в обратном порядке. Чудеса! От Новомихайловки и до Запасного Имбежа пыль коромыслом. В лесу сушь! Посещение заветных мест в Сугристом, Покосном, М. Имбеже, Запасном Имбеже принесли нулевой результат! Сухо! Кто на выходные планирует туда поехать, имейте в виду. Только в Ное начинаются грибы! Набрали пару ведер белянок, "приловом" пару ведер лисичек (толстые , жирные - само то! Но нам они уже лишние!) Около ведра больших груздей (милая решает , что с ними делать. Скорее всего выбросит) . Около ведра рыжиков, маслят, обабков, красноголовиков. Заехали в Стойбу к сватам. Дожди залили. Между грядок лужи. Не могут выбрать момент убрать лук. Рыбная так же полноводная с коричневой водой. Рыба не плавится и не ловится. Встали в 4-30 и вот только сейчас "оприходовали" грибы.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| щуколов | Дата: 06.08.2020, 22:35 | Сообщение # 155
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2045
|
Tol, трасса в этом году совершенно не показатель. Да и грибы зачастую ближе к городу подвозят на продажу.
kizir7, вот это маршрутище
|
| |
|
|
| griga | Дата: 07.08.2020, 14:57 | Сообщение # 156
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2753
|
Был на Енисейском тракте в понедельник (приблизительно 70 км.) лисичек было много, грузди есть, но пригодных мало, белого очень мало, переросших рыжиком много, пригодных мало.
На трассе очень много лисичек.
Для хороших людей всегда доступен: 8-913-507-59-60
Сообщение отредактировал griga - Пятница, 07.08.2020, 14:58
|
| |
|
|
| Makc_SibiryaK_c_xackami | Дата: 07.08.2020, 15:17 | Сообщение # 157
|
Альфа-самец
Группа: Проверенный
Сообщений: 4162
|
пробежался возле работы по лесу, на жареху подрезал немного рыжиков да маслят, много всяких сыроежек и поганок!
грузди только белые, сухие....взял парочку пожарить
в начале недели собирался уже купить ведро груздей на засолку, но позвонил отцу он говорит 3 ведра солит...отлегло немного
ПЫ.СЫ эх времени нету поохотиться в тишине.....работа поперла 
СХ 2023 25 место, хочу на полку)))
|
| |
|
|
| Den4646 | Дата: 07.08.2020, 15:41 | Сообщение # 158
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
|
|
| |
|
|
| Den4646 | Дата: 07.08.2020, 15:42 | Сообщение # 159
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
|
Может кто подскажет что за гриб?
|
| |
|
|
| Славян | Дата: 07.08.2020, 16:02 | Сообщение # 160
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
|
Цитата Den4646 ( ) Может кто подскажет что за гриб?
|
| |
|
|
| gynik | Дата: 07.08.2020, 16:11 | Сообщение # 161
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 543
|
Вроде валуй.
Флагман - 350L + Sail 15OTH S
|
| |
|
|
| Славян | Дата: 07.08.2020, 16:30 | Сообщение # 162
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
|
Цитата gynik ( ) Вроде валуй 
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 07.08.2020, 16:50 | Сообщение # 163
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1421
|
Цитата Славян ( ) Бычок и валуй - два названия одного гриба
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 07.08.2020, 16:53 | Сообщение # 164
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата Tol ( ) Солю их
НИКОГДА !!!
Ели нет грибов - и это не гриб !
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| Славян | Дата: 07.08.2020, 17:19 | Сообщение # 165
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 4299
|
Я вот тоже не люблю валуи, по сути это та же сыроежка. Кто-то даже считает их несъедобными. В России они считаются условно-съедобными, однако, ИМХО, ни вкуса - ни запаха...
|
| |
|
|
| Den4646 | Дата: 07.08.2020, 18:08 | Сообщение # 166
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 814
|
Спасибо, всем
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 07.08.2020, 19:32 | Сообщение # 167
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1421
|
Цитата Славян ( ) В России они считаются условно-съедобными
|
| |
|
|
| SlavaKub | Дата: 07.08.2020, 22:59 | Сообщение # 168
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
|
Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим если не знаете что такое Валуй (в простонародье Бычок) ??? Стыдно за вас ........хотя бы загуглили.........а то сидите на форуме а элементарного не знаете............смешно до слёз ))) (от себя.......Валуй засоленый как груздь.......выдаёт себя только цветом и плотностью........со сметаной и луком очень они похожи по вкусу)
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 08.08.2020, 09:57 | Сообщение # 169
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата SlavaKub ( ) .хотя бы загуглили.........а то сидите на форуме а элементарного не знаете............смешно до слёз
Ну ты это... не сдерживай себя - посмейся, коли смешно. А то считаешь, что , допустим мне,
родившемся и всю жизнь отшагавшему в тайге, нужен гугл, чтобы определиться с грибом.
А сам-то знаешь , как без гугла определить горькую сыроежку от не горькой ? Мы в детстве с собой в лес
брали только соль, а обедали сыроежками с луком !
И если я говорю, что валуи у нас никогда за грибы не считали, то это потому, что у нас полно было и груздей волнушек (последние даже от нас за границу возили наравне с клюквой) и даже с соседних областей ездят за нашими вятскими рыжиками. И пусть эти валуи будут слаще халвы, но я их никогда не брал и брать не буду!
... как и разные там свинушки и проч. как их там.
Так что, когда мне говорят, что набрали свинушек или валуев, я тоже, как и ты - смеюсь !
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 08.08.2020, 09:58 | Сообщение # 170
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата SlavaKub ( ) Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим
Адресую твой вопрос тебе же !
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| дядя-Саня | Дата: 08.08.2020, 11:18 | Сообщение # 171
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5314
|
Цитата SlavaKub ( ) Парни, что вы тут делаете....... и даёте советы другим если не знаете что такое Валуй (в простонародье Бычок) ??? Стыдно за вас ........хотя бы
А ещо в простонародье называют сопляком,вот по этому их тож не беру
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 08.08.2020, 12:44 | Сообщение # 172
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17737
|
А зачем эта экзотика!? Белые, грузди (осиновые, берёзовые, сухие не интересуют), рыжики, маслята, белянки-волнушки, лисички, шампиньоны, опята. Наш ассортимент! Остальное пусть растет для себя! Валуи, свинухи, обабки, красноголовики,сыроежки дождевики и прочая ... Не для нас!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 08.08.2020, 14:22 | Сообщение # 173
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Валуй солёный-ВЕЩЬ!!! А белянки и волнушки не грибы а вата!!!Когда посолены!Вот так то моё мнение.У каждого своё...
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| СтарыйМых | Дата: 08.08.2020, 14:46 | Сообщение # 174
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 927
|
Цитата kizir7 ( ) А зачем эта экзотика!?  В разных регионах грибы собирают и готовят по своему. Мне как то попадалась кулинарная статья, так там было про грузди, что где то в западных районах России их солят не вымачивая, потому что любят горчинку, а в ХМАО их солят ( сахарят???) , ТАК ЧТО ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ СЛАДКИМИ...  А вот подберезовики и подосиновики чего тебя не угодили? Сыроежки еще ладно, они ломкие и хрупкие, плохо трнспортируются, правда это когда они мелкие... Но однажды нашел на краю просеки красные и желтые сыроеги величиной с блюдце и толстые, так что не смог устоять и нарезал с ведро, жаренными получились - просто прелесть...
Сообщение отредактировал СтарыйМых - Суббота, 08.08.2020, 17:08
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 08.08.2020, 16:14 | Сообщение # 175
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17737
|
Цитата BOZMENN ( ) А белянки и волнушки не грибы а вата!!!
Не согласен! Просто их надо уметь солить! Когда то под впечатлением деревенского детства, мы и лисички резиной считали. А сейчас они на первом месте в семейной кулинарии. Подберезовики и подосиновики, это грибы в заключение похода в лес. Пришли домой ,пожарили, съели.Т ак на короткий и быстрый перекус.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 08.08.2020, 18:05 | Сообщение # 176
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
А вот свинушки,да,согласен-нельзя брать!Он ядовитый гриб.
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 08.08.2020, 18:07 | Сообщение # 177
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Цитата СтарыйМых ( ) нарезал с ведро, жаренными получились - просто прелесть...
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 08.08.2020, 18:09 | Сообщение # 178
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Цитата kizir7 ( ) Просто их надо уметь солить
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 08.08.2020, 18:50 | Сообщение # 179
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата BOZMENN ( ) уже лет восемь не беру,не хотим их,не очень они...
Волнушки - единственные грибы, которые с Вятки везли в европейские рестораны !
Цитата kizir7Цитата Просто их надо уметь солить!
Я здесь в Сибири был в шоке, когда увидел, что всё село солит грузди не вымачивая, а отваривая !
... и после этого они еще будут что-то о груздях мне говорить ?!?!
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
Сообщение отредактировал геолог - Суббота, 08.08.2020, 18:53
|
| |
|
|
| Настройщик | Дата: 08.08.2020, 20:37 | Сообщение # 180
|
Купил баномет
Группа: Модераторы
Сообщений: 46587
|
Oкружaющий нaс Мир не меняетcя нaсилием и cквеpнocлoвием, oн меняетcя дoбpым cлoвoм и yвaжительным oтнoшением к челoвекy.
|
| |
|
|
|
|
