|
| 6  | | | |
|
Карьер в Терентьево
| |
| Sangol18 | Дата: 27.09.2021, 19:54 | Сообщение # 2461
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 37
|
kizir7 (Владимир), как говорится на вкус и цвет товарищей нет 
|
| |
|
|
| is55 | Дата: 27.09.2021, 20:31 | Сообщение # 2462
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 262
|
"Признайся , только честно, что такие мысли пришли в голову сидючи на диване!"-дядя Вова,и не надо с больной головы на здоровую...
А пальцем кишки выдавливают у тугунов (не путайте с участниками форума).
Ой,пардон,тугунов солят с кишками,обосновывая тем,что их (кишок) почти нет.
А известная рыба килька и в томатном соусе,и виде шпротов-обыкновенно неразделанная...
Нашел дома банку шпротов из"неразделанной ставридки"...
Так что мое утверждение,что гольянов "незачем потрошить" перед поджариванием соответствует ГОСТам и ТУ даже для шпротов!
on strike
Сообщение отредактировал is55 - Понедельник, 27.09.2021, 21:08
|
| |
|
|
| lords | Дата: 28.09.2021, 01:11 | Сообщение # 2463
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 971
|
is55 (бродяга), гольяны горчат с кишками. Почисти с 10-к - сравнить на вкус хватит..
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 28.09.2021, 06:45 | Сообщение # 2464
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата is55 (  ) Ой,пардон,тугунов солят с кишками,обосновывая тем,что их (кишок) почти нет.
Так делают только ленивые люди и промысловики при заготовке рыбы в полевых условиях. ТУ и ГОСТы руководствуются принципом люди не свиньи и все сожрут! Вот поэтому в магазинах мы видим сельдь маринованную в собственных фикалиях. Когда человек заготавливают рыбудля себя, а не для продажи он всегда почистит чешую , уберет потроха и удалит голову. Противно смотреть как некоторые ленивые рыбаки порют рыбу, пересылают солью и потом на весь Ютуб кричат что это рыба по сибирский. Это рыба по СВИНСКИ!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| Борррис | Дата: 28.09.2021, 08:46 | Сообщение # 2465
|
Человек дождя
Группа: Проверенный
Сообщений: 8184
|
Цитата kizir7 ( ) кричат что это рыба по сибирский. Это рыба по СВИНСКИ!
Есть селёдка по-Шведски... Сюрстрёмминг называется.
https://youtu.be/_MqZ25b2HRs
Сообщение отредактировал Борррис - Вторник, 28.09.2021, 08:47
|
| |
|
|
| ANTON021292 | Дата: 28.09.2021, 10:27 | Сообщение # 2466
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 82
|
kizir7 (Владимир), Ну тут можно предметно поговорить про посол рыбы, кто-то любит с кровью-не промывая, а только доставая кишки и жабры, а про сухой посол? Так там вообще рыбу не порят. Вывод один: На вкус и цвет товарищей нет! 
|
| |
|
|
| is55 | Дата: 28.09.2021, 14:00 | Сообщение # 2467
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 262
|
"Это рыба по СВИНСКИ!"-это дядя Вова так выражается даже про исконно русскую еду-кильку в томатном соусе! Дядя Вова,ты что куришь?
on strike
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 28.09.2021, 18:24 | Сообщение # 2468
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата kizir7 ( ) рыбаки порют рыбу Цитата ANTON021292 ( ) вообще рыбу не порят
Так все-таки порют или порят ????
Вопрос интересный, от него зависит вкус рыбы !
Когда-то давно... тогда даже Вова-Кизир не родился и не писал в Амыл с высокого бережка,
в Сибири рыбу квасили!!!, а проще сказать делали с нее то, что сейчас бы назвали
помоями, не всякая свинья это и есть бы стала ! И вот в эту рыбную кислуху протухшую в жаркие дни макали хлебушко и ели.
Говорят помогало лучше кваса.
Так что способы засолки рыбы даже в одной деревне шибко отличались от дома к дому,
и спор ваш потому беспредметный.
Вот, кто помнит, в совейские времена была такая рыба по 30 коп за кило - килька соленая,
и по 35 коп - килька маринованная.
Одни, особенно при использовании для закуси, ели ее целиком (дже с головами, а
кто-то брал за голову и хвост, и совал в рот - хвост и голова откидывались в стороны.
Я предпочитал или вытаскивать кишки, раскладывал в один ряд в ящик стола и там она у меня за пару дней подсыхала.
Ну и чего копья ломать ?!?
кто-то любит стерлядку , а кому-то ( мне например) она и даром не нужна !
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 29.09.2021, 10:09 | Сообщение # 2469
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Володь, можешь мне показать в карьере ямы плато где погружается, где хребты, где камыш, а
где дно заросшее ?
Предварительно понятно на первый взгляд :
- брали песок. Глинистая составляющая - это некондиция, попросту сказать брак.
(интересно, щебень они откуда брали ?)
- Южная часть более крутая, уступы по 5 метров, а сколько всего уступов - ХЗ.
- Северная часть - отвалы, следовательно склоны более пологие ( намного положе южных).
-в С-В части с юга такие же конвейеры, как и на северной. и те же отвалы после отсева.
(может еще и отмывают песочек ). Здесь , наверное и не брали, ну может одну заходку, а потом вода из речки хорошо дренирует, подтапливает. Северо -восточная часть тогда получается более неровное дно, но в целом мельче, чем Ю-З.
А на Ю-З глубины до 10 м. бывают ?
Если к западу от пляжа на глубинах есть зеленка, то есть мне смысл поискать там сорогу !
На С-В в сторону деревни по перволедью матросика можно подушить. А крупняк, грамм по 250 туда выходить тоже должен по первому и последнему льду ?
Вообщем заинтересовал водоемчик !!!
Добычные работы еще ведуться ?...а то что-то землесосов не увидел.
И еще, сколько лет карьеру ? Судя по объему вынутого и производительности карьера,
лет 20 как начали брать. Или может раньше брали поменьше, чем полмиллиона кубов, да еще
всякие кризисы - тогда лет 30.
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| Борррис | Дата: 29.09.2021, 10:36 | Сообщение # 2470
|
Человек дождя
Группа: Проверенный
Сообщений: 8184
|
Цитата геолог ( ) И еще, сколько лет карьеру ? Судя по объему вынутого и производительности карьера,
лет 20 как начали брать. Или может раньше брали поменьше, чем полмиллиона кубов, да еще
всякие кризисы - тогда лет 30.
Году в 83-м карасей в нём ловил. Только тогда были раздельные карьеры, а не единый водоём как сейчас.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 29.09.2021, 10:57 | Сообщение # 2471
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Леонидыч! Из истории. 60% гравия в теле Красноярской ГЭС из гравия Терентьевского карьера. Тут до сих пор стоит здание ж/д станции Степная. Остальное Берёзовка, Песчанка. Добывали и добывают гравий. Сейчас гравий кончается. И на карьере "кризис жанра". Уткнулись в земли с/х назначения. Пульпопроводы порезали на металлолом. И вряд ли восстановят. Максимальная глубина на которой работал земснаряд 7 метров. Глубже мест я не встречал. Большинство глубин 5-6 метров. Матросики по всему водоёму. Крупный окунь у берегов в зарослях травы. Самые богатые на рыбу южные районы карьера. Особенно вблизи платного пляжа. Я заняться сорогой мечтаю несколько лет. Но всё ни как не получается. Сидеть ждать с моря погоду т.е. сорогу натура не позволяет, когда рядом клюёт окунь. И у окуня мясо вкуснее. По воде. Район Есауловки(не Есаулово , там торф и тухлая вода) Киндяково, Терентьево стоят на гравии. Грунтовые воды держат один уровень в зависимости от уровня в Енисее. В речке Есауловке от устья до Бархатово так же уровень зависит от уровня Енисея. Вот даже сейчас дождей было мало, а уровень в речке большой. Потому и елец зашёл в речку с Енисея и держался до осени.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 29.09.2021, 12:08 | Сообщение # 2472
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата геолог ( ) Вообщем заинтересовал водоемчик !!!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 29.09.2021, 13:18 | Сообщение # 2473
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата kizir7 ( ) Свезёт так и белого амура поймаешь! Они тут есть.Запустили.
Да нужен он как.......короче - не интересен !
Интересна сорога и не из-за "мяса".
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 29.09.2021, 18:52 | Сообщение # 2474
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Проверяли сегодня клев на вечерней зорьке. Верхоплавки наловили с лишкОм за 20 минут. Через час уже пригребли на клевое место. Окунь клевать категорически отказался! За пару часов мытарств по карьеру я поймал одного окунишку и два щучонка - карандаша. Отпустил к родителям. Виктор отличился ! Один окунь и щучка грамм на 500. Холодный ветер, волны, болтанка. Свернулись и поехали домой. Машину не распаковывать. Завтра заключительная вылазка. Погоду обещают отличную. К стати в отличии от нас рыбачащих на живца, рыбаки на микроджиг сегодня немного полавливали. Но окунь уж больно мелкий!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| viktor7112 | Дата: 29.09.2021, 19:42 | Сообщение # 2475
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 137
|
kizir7, д.Вова,на микро и микроокунь . А почему заключительна?
Рыбалку не любит только червяк.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 29.09.2021, 19:48 | Сообщение # 2476
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата viktor7112 ( ) А почему заключительна?
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| viktor7112 | Дата: 29.09.2021, 19:59 | Сообщение # 2477
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 137
|
kizir7, тоже верно. А я всё таки попробую выбраться на карьер.
Рыбалку не любит только червяк.
|
| |
|
|
| тов_Сухов | Дата: 30.09.2021, 01:08 | Сообщение # 2478
|
Энерджайзер
Группа: Проверенные
Сообщений: 4100
|
Цитата геолог ( ) Володь, можешь мне показать в карьере ямы плато где погружается, где хребты, где камыш, а где дно заросшее ?
Я тоже заинтересовался картами глубин карьера, т.к. рыбачу там уже около 30 лет. Сотрудник "Бархат-парка" Володя как-то сказал мне, что самое глубокое место порядка до 11 м глубины находится недалеко от их здания бани-сауны в заливе, самом восточном от пляжа.
Погуглил и нашел на канале Яндекс.Дзен совет одного рыболова, как определить примерные глубины без эхолота по программе google earth pro, после чего на карте находим нужный нам участок водоема.
По умолчанию приложение показывает самые последние фотографии рельефа данного выбранного участка. Вот ссылка: Как посмотреть рельеф дна без эхолота? Полезная рыбацкая хитрость!
Я скачал эту программу, сделал скрин-шот экран части озера Бархатово, например вход в протоку у городского пляжа. Там я знаю примерные глубины: по центру протоки глубина около 2,5-3 метров, на входе видно отмель на 00,5 м глубины. Чем темнее цвет воды, тем глубже, отмели показаны светлым.
Ну, более-менее понятно, куда идти на свалы или отмели, ямы и прочая..
Живи, рыбачь и радуйся!
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 30.09.2021, 06:51 | Сообщение # 2479
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Сегодня заключительная рыбалка в этом сезоне жидкой воды на карьере. Надежд на хороший клев мало! Начитался Интернета. В результате получаем следующую картину. Клев окуня начинается с началом цветения шиповника. Июль ровный клев. Август начало сентября жор! Конец сентября окунь становится пассивным особенно в пасмурные дни. В октябре мелкий окунь скапливается в мелких заросших травой местах, крупный уходит на ямы. Клев практически прекращается. Иногда в утренние часы при солнечной погоде окунь начинает кормится. И так до первого льда. Так что надежд мало, но очередь отвести надо.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| геолог | Дата: 30.09.2021, 13:55 | Сообщение # 2480
|
Шаман
Группа: Проверенный
Сообщений: 18716
|
Цитата тов_Сухов ( ) Погуглил и нашел на канале Яндекс.Дзен совет одного рыболова, как определить примерные глубины без эхолота по программе google earth pro
Ты знаешь, я этим методом лет 6-7 пользуюсь, если не больше....
Там таакие расхождения !!!!!
Если для КВХ еще боле-менее, то для озер...
Короче, без эхолота тут этим способом нарыбачишь, ага !
Некоторые участки гугл-карты лет по 6 как раз и не обновлялись !
Прежде , чем подумать плохо, хорошенько подумай !
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 30.09.2021, 20:50 | Сообщение # 2481
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата kizir7 ( ) Погоду обещают отличную.
За 30 минут верхоплавки налезло , впору продавать! Прикатили на карьер. Там уже толпа рыбаков. Холодновато и ветерок. Решили начать с дальнего "кардона". Я не стал отвлекаться и поплыл на "точку". Виктор решил поискать щук по островкам травы. Щука затаилась и кушать не захотела. Пока он занимался поисками, я начал ловить окуней. Клевало не часто, но клевало. Прошел небольшой дождик, вышла радуга. Прояснилось, ветер утих ! Вода как зеркало! Красота! Для заключительной рыбалки в этом летнем сезоне на карьере лучше не придумать! В 14-00 рубильник клёва выключили, и мы поехали по домам. Итоги рыбалки. У меня 35 окуней, из них 4 штуки грамм по триста, у Виктора 16 окуней и щучка грамм на 500. Лодка сохнет. Завтра вывоз снастей с дачи в город. Куда лыжи направить пока не знаю. Может в городе "деревяшкой" побаловаться!?
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| is55 | Дата: 30.09.2021, 21:00 | Сообщение # 2482
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 262
|
Осень на карьере:
on strike
Сообщение отредактировал is55 - Четверг, 30.09.2021, 22:57
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 01.10.2021, 09:20 | Сообщение # 2483
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Как хорошо что мы вчера закончили сезон на карьере! Теперь будем кино делать!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| viktor7112 | Дата: 02.10.2021, 11:53 | Сообщение # 2484
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 137
|
kizir7, д.Вова,ждём кино на наших экранах . .
Рыбалку не любит только червяк.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 02.10.2021, 19:52 | Сообщение # 2485
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата viktor7112 ( ) ждём кино
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 03.10.2021, 22:45 | Сообщение # 2486
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Без претензий на высокое качество! Камера очень бюджетная!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| viktor7112 | Дата: 04.10.2021, 13:14 | Сообщение # 2487
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 137
|
kizir7, Спасибо за видео. . Думаю,в следующем году встретимся на Есауловке или на карьере.
Рыбалку не любит только червяк.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 04.10.2021, 14:05 | Сообщение # 2488
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата viktor7112 ( ) Думаю,в следующем году встретимся
Всегда рады гостям! Подходи не стесняйся, мы люди простые. Даст Бог и на первый лед в карьере выйдем.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| viktor7112 | Дата: 04.10.2021, 15:01 | Сообщение # 2489
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 137
|
kizir7, д.Вова . Если в ноябре не успеет лёд стать,значит в декабре.Я с первого по десятое каждого месяца дома.А если в первых числах ноября лёд станет,то на сорогу обязательно выберусь. Добавлено (06.10.2021, 16:21)
---------------------------------------------
Я тоже, сегодня, закрыл сезон жидкой воды. Три окуня на кивок а щука срезал малька и мормышку. Специально в траву уходила. Теперь только на зимний клёв.
Рыбалку не любит только червяк.
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 06.10.2021, 18:26 | Сообщение # 2490
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17740
|
Цитата viktor7112 ( ) Три окуня на кивок а щука срезал малька и мормышку.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
|
|
