|
| 8  | | | |
|
Паразиты
| |
| Архивариус | Дата: 10.10.2011, 17:06 | Сообщение # 1
|
Автор темы
|
Всем привет!!!!
На сайте наших соседей обнаружил вот такое видео
http://www.youtube.com/watch?v=dfCta97MKHQ
И был в шоке, он утверждает, что: это чистейшии реки красноярского края! в хариусе примерно 95 процентов от общего улова такие паразиты, в каждом почти.
 я в шоке!!!!!! кто что думает по этому поводу?????
Справочная тема о паразитах.
Обязательно к прочтению:
ПАРАЗИТЫ РЫБ ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА (С фото)
РЫБА — ИСТОЧНИК ЗАРАЖЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА
Сообщение отредактировал Леха-рыбак - Понедельник, 10.10.2011, 17:07
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 22.04.2012, 18:36 | Сообщение # 61
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Яйца чьи то,ни разу не встречались.
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| Slav | Дата: 23.04.2012, 12:10 | Сообщение # 62
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 4768
|
Вот ЗДЕСЬ много чего интересного про гадов всяких.
Кулинарные заповеди
Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу. А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:
• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов;
• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;
• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты, опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.
Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.
Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.
Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).
Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.
При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
в условиях сухого посола:
в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
в поротой рыбе — через 7–12 дней.
Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:
• 12 часов — при −27°С,
• 18 часов — при −22°С,
• 36 часов — при −16°С,
• 3 сут. — при −12°С,
• 7 сут. — при −8°С,
• 10 сут. — при −4°С.
Toyota Sprinter Carib 1993
Сообщение отредактировал Slav - Понедельник, 23.04.2012, 12:23
|
| |
|
|
| sedoi | Дата: 23.04.2012, 12:28 | Сообщение # 63
|
Группа: Читатель
Сообщений: 6737
|
Slav, Почитаешь и рыбачить не захочешь!  
|
| |
|
|
| Slav | Дата: 23.04.2012, 12:38 | Сообщение # 64
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 4768
|
sedoi, Виктор, жить вообще страшно и опасно, и вредно даже иногда. 
Toyota Sprinter Carib 1993
|
| |
|
|
| Riggs | Дата: 03.05.2012, 02:51 | Сообщение # 65
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1535
|
Чем и кем может быть заражена рыба в Каче: елец, пескарь, гольян? И вообще можно ли употреблять в пищу рыбу из этой речки?
Мечтаю поймать щуку 10кг.!
902*941*64*89*
|
| |
|
|
| Papinsibiryak75 | Дата: 03.05.2012, 05:39 | Сообщение # 66
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2488
|
Rigs, Вполне сьедобная рыбешка! 
БАРАДА
|
| |
|
|
| alekceu | Дата: 03.05.2012, 06:16 | Сообщение # 67
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 68
|
Рыбачу в Каче с мутной воды... так сказать сезон там открываю , не разу за 7 лет не видел там паразитов ... правда последние дни ловиться в основном пескарь =( вчера 38 хвостиков вытащил из них только 2 ельчика
|
| |
|
|
| WolanD | Дата: 03.05.2012, 07:33 | Сообщение # 68
|
Группа: Удаленные
|
Rigs,
Елец очень теоретически описторхозом.
Не забивай себе голову, и просто прожаривай рыбу. Хотя малосол или сугудай из пескаря... Мммм!!!!!!
|
| |
|
|
| Riggs | Дата: 03.05.2012, 09:07 | Сообщение # 69
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1535
|
Quote (alekceu) правда последние дни ловиться в основном пескарь =( вчера 38 хвостиков вытащил из них только 2 ельчика sad
В понедельник около 40шт ельцов и один пескарь. Без прикорма - одна рыбка в полчаса, но стоит прикормить, как из пулемета и почти одни ельцы.
Quote (WolanD) Хотя малосол или сугудай из пескаря... Мммм!!!!!!
Смешно!
Мечтаю поймать щуку 10кг.!
902*941*64*89*
|
| |
|
|
| Kersy | Дата: 15.05.2012, 01:40 | Сообщение # 70
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 5
|
Выловил сегодня пескаря в Каче больного,
похоже на карповую оспу, позже
залью фотографии а там уж Ихтиолог
надеюсь определит, что за зараза такая...
|
| |
|
|
| rybak001 | Дата: 15.05.2012, 08:51 | Сообщение # 71
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
|
НОВОСИБИРСК, 2 мая - РИА Новости, Мария Роговая. Паразит речной рыбы описторх, носителями которого в России являются более двух миллионов человек, провоцирует развитие рака печени, установила группа ученых из Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН.
Описторх - паразит-сосальщик, поражающий у человека и животных печень, желчный пузырь и поджелудочную железу. Заразиться им можно при употреблении в пищу сырой, вяленой или копченой рыбы семейства карповых. Личинки паразита выдерживают кратковременное нагревание до 80 градусов тепла и более недели остаются жизнеспособными при заморозке. Этим паразитом заражено до 95% речной рыбы семейства карповых.
Точных данных о количестве зараженных описторхозом людей во всем мире нет, поскольку за медицинской помощью обычно обращаются городские жители, причем в острой фазе заболевания или с тяжелой симптоматикой. Но часто описторхи в организме проявляют себя косвенно в форме аллергических реакций, интоксикации, нарушений пищеварения. Население небольших поселков в бассейнах рек, где рыба является основной пищей, заражено описторхозом практически полностью.
Международное агентство по изучению рака (IARC) в 1990-х годах отнесло два вида печеночных сосальщиков, чрезвычайно близких к широко распространенному в России Opisthorchis felineus, к канцерогенам первой группы - самым мощным наряду с гепатитами С, В и вирусом папилломы.
Зарубежные исследования были проведены с печеночными паразитами, которыми в мире заражены не менее 56 миллионов человек. Но среди этих видов не было распространенного в России Opisthorchis felineus - его подробным изучением раньше не занимались. Канцерогенные свойства этого паразита впервые начали исследовать в Институте цитологии и генетики в 2011 году.
"Эксперименты на золотистых хомяках (они являются традиционной лабораторной моделью для определения канцерогенных свойств печеночных сосальщиков) показали, что в очаге воспаления, где описторхи откладывают яйца и повреждают эпителий, возникают новообразования в виде гранулем. В клетках гранулем под воздействием органических веществ - нитрозаминов, которые обычно содержатся в организме человека, могут накапливаться нарушения клеточной ДНК, что и приводит к возникновению раковых клеток", - сказал РИА Новости замдиректора по научной работе института Вячеслав Мордвинов.
Нитритные соли широко используются в пищевой промышленности как стабилизаторы окраски копченостей и консерванты. Нитрозамины есть в продуктах длительного хранения (рыба, мясо, сыр и пиво) и в табачном дыме. В овощах и фруктах встречаются нитраты, под воздействием микрофлоры в организме они тоже превращаются в нитриты. Однако в небольших количествах эти вещества сами по себе не приносят большого вреда здоровью.
Сибирские ученые в эксперименте использовали 200 золотистых хомяков одной генетической линии и статусом SPF (свободные от патогенной флоры). Хомяки были разделены на четыре группы. Первая, контрольная, не подвергалась никаким воздействиям. Второй давали нитрозамины. Третья была заражена описторхами, а четвертая получила и паразитов, и нитрозамины.
"Уже на 12-й неделе эксперимента общей продолжительностью 40 недель анализ тканей (гистология) печени животных четвертой группы показал образование полипов, содержащих очаги злокачественных клеток, и рака желчных протоков (холангиокарцинома)", - сказал Мордвинов.
По его словам, ученые из университета Кхон Кхен (Таиланд) выяснили, что в некоторых тайских провинциях в 80% случаев зараженные описторхами люди заболевают раком печени. А среди больных раком печени в Таиланде зараженность описторхами составляет 100%.
Совместный эксперимент сибирских и тайских ученых на хомяках показал, что "российский" паразит существенно активнее "тайского" - очаги поражения формируются быстрее и проявляются ярче. Результаты этой работы были опубликованы в журнале Parasitology International.
"Наши и зарубежные исследования подтверждают, что описторхоз нельзя рассматривать в медицинской практике как обычную паразитарную инфекцию, которую сегодня лечат однократным приемом антигельминтного препарата празиквантель, после чего пациент считается здоровым. Необходимо учитывать, что зараженные описторхами люди попадают в соответствующую группу риска", - заключил Мордвинов.
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 20:18 | Сообщение # 72
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
rybak001, от так от...А про рыб лососевых,их паразитов,там не написанно?
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| Andrey68 | Дата: 15.05.2012, 20:30 | Сообщение # 73
|
Кормилец
Группа: Куратор
Сообщений: 4243
|
Не ешьте рыбу друзья,ну и соответственно не ловитЕ.
Кушайте мясо,там много полезностей.
"Дана только одна жизнь, которая быстро проходит;
останется только то, что было сделано с любовью ". Брайан Трейси "Достижение максимума"
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 20:32 | Сообщение # 74
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
Когда нет хороших врачей специалистов, новейшей аппаратуры для диагностики пациентов, то остается валить все на паразитов!
Всемирная Организация Здравоохранения обнародовала доклады, из которых следует, что до 80% всех существующих заболеваний человека либо напрямую вызываются паразитами, либо являются следствием их жизнедеятельности в нашем организме!
Не удивлюсь, если на западе над этим только посмеются!
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| rim65 | Дата: 15.05.2012, 20:40 | Сообщение # 75
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5342
|
Quote (Липа) .А про рыб лососевых,их паразитов,там не написанно?
Дифиллоботриоз-рыбий цепень.Один-вырастает до 21 метра.
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 20:51 | Сообщение # 76
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
rim65, и? Написанно что он есть в лососевых?Как я понимаю, в некоторых видах.
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
Сообщение отредактировал Липа - Вторник, 15.05.2012, 20:55
|
| |
|
|
| Casy | Дата: 15.05.2012, 20:54 | Сообщение # 77
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 504
|
Quote (Липа) Написанно что он есть в лососевых?
У Ленки теперь одна забота - а есть-ли паразиты в лососевых
За рыбой я хожу в магазин. А на рыбалку за эмоциями!
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 20:58 | Сообщение # 78
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
Casy, ну да,у меня ж других то проблем типа нет в жизни:)...ЖРАТЬ ИЛИ НЕ ЖРАТЬ!?
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| rim65 | Дата: 15.05.2012, 21:03 | Сообщение # 79
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5342
|
Quote (Липа) то он есть в лососевых?Как я понимаю, в некоторых видах.
В хариузе,таймене,окуне-точно.Это как мясо-свинина,говядина-тоже самое.Народные названия-рыбий цепень,бычий цепень,свиной цепень.Окунь на море сильно подвержен.Только жарю его.
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 21:05 | Сообщение # 80
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
rim65, а я то спрашиваю про семгу,форель....Кста,хариуза малосола я тож иногда кушаю.
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| rim65 | Дата: 15.05.2012, 21:10 | Сообщение # 81
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5342
|
Липа, Думаю,все зависит от чистоты воды.
|
| |
|
|
| olisa24 | Дата: 15.05.2012, 21:13 | Сообщение # 82
|
Группа: Удаленные
|
Липа. Лососей ешь спокойно. Дифиллоботриоз у человека не приживается а выходит наружу естественным путем;)) у нас опасны толькг описторхи из бассейна р. Оби и Чулыма как ее притока.;))
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 21:27 | Сообщение # 83
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
olisa24, 
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| rim65 | Дата: 15.05.2012, 21:41 | Сообщение # 84
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5342
|
olisa24, Да мадам,кусок метра 2-3 выходит ес.путем.А сама головка надежно вцепилась за внутренность.Гемафродит этот гад.Не выдет сам.
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 15.05.2012, 21:49 | Сообщение # 85
|
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
Рималь,она не про енто
Оля о том что именно в лососевых НЕТ паразитов опасных для человека
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
Сообщение отредактировал Липа - Вторник, 15.05.2012, 21:50
|
| |
|
|
| rybak001 | Дата: 15.05.2012, 22:56 | Сообщение # 86
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
|
Quote (Липа) rybak001, от так от...А про рыб лососевых,их паразитов,там не написанно?
А кто его знает...Его,описторхоз,исследовать то начали в 2011 году.А диагностировать? Кто и когда его диагностировал?Единичные случаи,проще списать всё на аллергию и рак печени.У меня знакомый главврач,заявляет-описторхоза в Красноярском крае нет! Смешно и грустно.
Здоровья всем.Не болейте!
|
| |
|
|
| Николаич | Дата: 15.05.2012, 23:16 | Сообщение # 87
|
Землекоп
Группа: Проверенный
Сообщений: 3884
|
Липа, в хариусе встречаются паразиты, в мясе. Шарики такие размером со спичечную головку. Но дядя Вова мне усе разжевал и успокоил - оне для человека не страшны. Грит, вырастет метра три и выйдет естественным путем.
...живешь - колотишься, грешишь - торопишься, ешь - давишься, хрен когда поправишься... ©
|
| |
|
|
| daniil | Дата: 15.05.2012, 23:21 | Сообщение # 88
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 15036
|
Quote (Николаич) выйдет естественным путем.
Естественный путь это как?
Мне хирург рассказывал, что когда перед операцией человека усыпляют, то эти самые червечки "естественным путем" начинают выползать через нос и рот.
РЫБА В БОЛОТЕ НЕ ЖИВЕТ
Сообщение отредактировал daniil - Вторник, 15.05.2012, 23:22
|
| |
|
|
| rim65 | Дата: 15.05.2012, 23:23 | Сообщение # 89
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5342
|
Quote (Липа) именно в лососевых НЕТ паразитов опасных для человека
Лена,согласен.
|
| |
|
|
| olisa24 | Дата: 15.05.2012, 23:42 | Сообщение # 90
|
Группа: Удаленные
|
рим65.уважаемый. То о чем Вы говорите (2-3 м) называется лентец широкий, бычий цепень и др.паразиты этого типа. Тип Плоские черви очень многочисленная группа паразитических червей,имеющих в своем жизненном цикле нескольких промежуточных хозяев и одного основного.
человек может заразиться поев не прожаренное мясо коровы,или выпив не кипяченую воду из лужи по берегу которой гуляла корова и оставила "лепешки" или человек....и тоже....отставил....
Не путайте пожалуйста разных паразитов и их хозяев. Я говорила конкретно про лососевых в предыдущем сообщении;)) всем здоровья!!!
Сообщение отредактировал olisa24 - Вторник, 15.05.2012, 23:55
|
| |
|
|
|
|
