Вот и наступил праздник Победы, а с ним и запланированный семейный выезд на природу. Поскольку понятие природы у меня неразрывно связано с водой, то ближайшей водой оказалась р.Есауловка. Не торопясь, к обеду, после нередких созваниваний по телефону все участники выезда собрались на контрольной точке. Скорые рукопожатия, и вот мы с друзьями едем по не совсем ровной полевой дороге к заветной полянке. На реке традиционно людно, как говорится «яблоку негде упасть», но в том-то и фокус, что я знаю одну хитрую полянку, о которой на удивление мало кто знает. Два километра покачиваний на ухабах, и вот мы на месте. Предположения оправдались: полянка была пуста. Обычные хлопоты: багаж разгрузить, дров натаскать, мангал растопить.… А в это время прекрасная половина наслаждается природой и суетой вокруг неё. Оказывается было запланировано много вкусностей: шашлык из свининки по-охотничьи, шашлык из индейки в маринаде из перекрученной черемши, рыба горячего копчения по-походному, и мой экспромт – куриные крылышки и бёдрышки горячего копчения. Копчёности – благодаря Максиму, который взял с собой практичную коптиленку. Выложив её дно веточками тальника, и поставив в неё решётки с рыбой, взятой, кстати, из дома, с последней рыбалки на КВХ,  отправляем девайс на мангал, пока прогорают дрова на угли для шашлыков  К вопросу копчения рыбы мы подошли очень ответственно и через 20 мин. получилось вот такое великолепие  съеденное практически мгновенно.
 К тому времени дрова прогорели и мы, принялись за шашлыки. Первым был из свинины по-охотничьи.  Следом за ним на угли проследовал из индейки с черемшой  А настоящим триумфом для всех получился тот самый экспромт из курятины  Хоть семейный отдых и предполагает всё внимание отдавать близким, всё же с удочкой мы отметились  Наловив с Максимом полсотни ельчиков на двоих примерно за 2 часа.
Всем удачи и хорошего настроения. Увидимся.
| 