Рабочее место кондитера требует не меньше внимания к оснащению, чем, например, рабочее пространство бармена, которому абсолютно необходим барный инвентарь. Кондитерское дело – не просто приготовление сладостей, а настоящее искусство. Выбор подходящего подарка для начинающего кондитера может быть непростым. Это может быть техника, аксессуары или кондитерский инвентарь. В этой статье мы рассмотрим самые популярные и полезные подарки для кондитеров-любителей, подробно расскажем об их видах и особенностях.

Приятные мелочи: сито и коврик для теста

 Сито – это один из самых важных инструментов на кухне каждого кондитера. С его помощью можно просеивать муку, сахарную пудру, крахмал, какао и другие сыпучие ингредиенты. Наиболее практичным вариантом станут просеиватели-кружки. Это емкости с сетчатым дном и ручкой. Нажатием на ручку вы легко и аккуратно просеиваете необходимое количество продукта прямо в миску.

 Коврик для теста обеспечит удобную поверхность для раскатывания теста, приготовления мастики или работы с кремом. Изделия бывают разных видов:

• силиконовые – не скользят по столу, не впитывают запахи и легко моются. Силиконовые коврики с бортиками предотвращают проливание жидкого теста или крема;

• тефлоновые – обладают антипригарными свойствами, но менее эластичны, чем силиконовые. Такие коврики хорошо подходят для выпечки и работы с горячим тестом.

Коврики с нанесенной на поверхность разметкой удобны для раскатывания теста нужного размера.

Формы для выпечки: новые возможности для оформления блюд

 Формы для выпекания – это незаменимый инструмент для приготовления различных десертов: от простых кексов до сложных тортов. Они бывают разных форм, размеров и видов:

• металлические разъемные формы для бисквитов. Они состоят из дна и разъемной боковой части, что позволяет легко извлекать готовый бисквитный корж;

• силиконовые формы. Они обладают антипригарными свойствами и не требуют смазывания маслом. Поверхность легко отмывается от загрязнений. Силиконовые формы удобны для выпекания кексов, приготовления шоколадных конфет, желейных десертов;

• керамические формы для запекания. Они отличаются высокой теплопроводностью и позволяют равномерно пропекать тесто. Керамические формы используют для подачи пирогов или другой выпечки прямо на стол;

• небольшие противни с высокими бортами. В них можно выпекать большие объемы теста.

Для подарка вы можете выбрать изделия поштучно или набором из разных конфигураций, размеров.

Техника в помощь: электронные весы и кухонная машина

 Точность – ключевой фактор в кондитерском деле. В отличие от мерных стаканов, электронные весы позволяют измерять ингредиенты с точностью до грамма, что крайне важно для соблюдения рецептуры. Это гарантирует предсказуемый результат выпечки и поможет избежать ошибок.

 Электронные весы облегчат работу начинающему кондитеру и сделают процесс приготовления более простым. Они удобны в использовании и легко отмываются от загрязнений.

 Более дорогой подарок – кухонная машина. Эта многофункциональная техника может значительно облегчить работу кондитера. Ее используют для замешивания теста, взбивания крема, измельчения продуктов и многого другого. Кухонные комбайны подходят для кондитеров, которые любят экспериментировать с рецептами и готовят много разных блюд.

 Самый востребованный тип кухонной машины – планетарный. Насадки вращаются по планетарной траектории, что обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов. Планетарные миксеры бывают разных размеров и мощности. Такой подарок поможет начинающему кондитеру совершенствовать свои навыки и легко создавать кулинарные шедевры.

 Купить кухонную технику, формы для выпечки, коврики и другой кондитерский инвентарь можно в сетевых гипермаркетах. Подбирайте подарок в зависимости от типа блюд, которые готовит человек. Любой подарок должен быть полезным и функциональным.