|
Грибы (сезон 2015)
|
|
| serriaz | Дата: 17.08.2015, 23:59 | Сообщение # 301
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1176
|
Упругий, У меня зять (север томской области ) принимает примерно такой гриб, у местных ( в местах сбора) и на вездеходе до пункта оптовой сдачи. Я у себя в 100 км. зоне такого не видел. Где?
P.S. Какой район по карте 
serriaz
|
| |
|
|
| Кушнир | Дата: 18.08.2015, 00:34 | Сообщение # 302
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 968
|
В сбботу-воскресенье оГРЕБАлись в Б.Таскино! Итог в ведрах:
Маслята -7
Белые - 3
Маховик - 2
Груздь подосиновый -3
Волнушки-рыжики - 1
Короче вот только что закончил с переработкой, только грузди еще вымачиваются.....
правду говорят что "день-зиму кормит" 
Любишь кататься - Люби и Катайся...
Сообщение отредактировал Кушнир - Вторник, 18.08.2015, 00:38
|
| |
|
|
| serriaz | Дата: 18.08.2015, 01:04 | Сообщение # 303
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1176
|
Кушнир, Хорошо заехали и в место попали.  Респект!
serriaz
|
| |
|
|
| Упругий | Дата: 18.08.2015, 08:25 | Сообщение # 304
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 444
|
serriaz, По енисейскому тракту, подъезжаешь к любому кто продает белые на трассе и пытаешь его коленным железом прекрасно работают и другие, более гуманные, методы.
Ну и еще очень важно уметь собирать грибы !, не бегать по лесу сломя голову !
При мне, на том же месте, где мы довольно успешно собирали белые, подъезжали люди, выходили из машин, и пробежав кружок, уезжали, типа нет тут ничего не че тут делать ....., так и прыгают с места на места а толку нет !, .... это ж целый процесс - это и цепляет !
Freeride Forever
|
| |
|
|
| Саньёль | Дата: 18.08.2015, 08:33 | Сообщение # 305
|
Сам себе Режисёр
Группа: Читатель
Сообщений: 7200
|
Упругий, или вот ещё приколюха. Всегда, как вижу пенёчек от срезанного кем-то грибочка, рядышком обязательно поковыряюсь. Из десяти пеньков рядом с семью-восемью обязательно не замеченные предшественником стоят! Отправляются ко мне в кубышку!
То, что видели твои глаза - это цена твоей головы!
|
| |
|
|
| Саньёль | Дата: 18.08.2015, 08:37 | Сообщение # 306
|
Сам себе Режисёр
Группа: Читатель
Сообщений: 7200
|
А в прошлые выхи находил несколько чутка затоптанных рыжиков. Ну как затоптанных? Так, слегка задетых ногой (шляпка чуть повреждена и всё). Забрал, само собой! Тем более грибочки - самые в цвет: шляпка сантимов шесть, не червивые! Что за слоны там ходили, интересно?... 
То, что видели твои глаза - это цена твоей головы!
|
| |
|
|
| Упругий | Дата: 18.08.2015, 08:37 | Сообщение # 307
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 444
|
Вот вот вот....
Freeride Forever
|
| |
|
|
| ил-84 | Дата: 18.08.2015, 09:05 | Сообщение # 308
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
|
в субботу так же рыжики собирал после слонопотамов.Увидел где кто крупные резал и рядом под травой и хвоёй штук по 5-10 мелких добирал
|
| |
|
|
| ил-84 | Дата: 18.08.2015, 09:36 | Сообщение # 309
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
|
Подскажите если груздь осиновый вместе с белянками в одной таре засолю ничего страшного?потом уже в разные банки.
|
| |
|
|
| drunya1955 | Дата: 18.08.2015, 14:08 | Сообщение # 310
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 938
|
ил-84, Не страшно.
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 18.08.2015, 19:20 | Сообщение # 311
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1420
|
Камрады, кто знает какие грибы сейчас продают на трассе в районе Уяра? Особый интерес к сырым груздям. Про лисички можно не сообщать.
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 18.08.2015, 19:32 | Сообщение # 312
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1420
|
Цитата ил-84 (  ) Подскажите если груздь осиновый вместе с белянками в одной таре засолю ничего страшного?потом уже в разные банки.
Соли и не боись в одни банки. Зимой когда банку откроешь по вкусу и не отличишь где что, только по внешнему виду. Еще совет - соли в том числе и с листьями хрена - намного ароматнее получаются грибы. И еще сверху грибов в банку надо класть побольше укропа и тех же листьев хрена в качестве груза внутри банки, для того грибы не имели контакта с воздухом. Иначе они окисляться и почернеют. Поэтому будут невкусными и непривлекательными на вид.
|
| |
|
|
| Viktor_1962 | Дата: 18.08.2015, 19:57 | Сообщение # 313
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 31
|
Tol.сегодня проезжал лисички одни продают,в одном месте мужик продавал еще ведро рыжиков.
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 18.08.2015, 20:40 | Сообщение # 314
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1420
|
Viktor_1962, Спасибо, что откликнулся.
|
| |
|
|
| Andrey68 | Дата: 18.08.2015, 20:48 | Сообщение # 315
|
Кормилец
Группа: Куратор
Сообщений: 4243
|
Цитата Tol ( ) Камрады, кто знает какие грибы сейчас продают на трассе в районе Уяра
В лесу одни лисички.На трассе одни лисички.У одной женщины были 20 ведер белых,но это из под Богучан.Лес сухой.Там где в прошлые года было не проехать,сейчас проедет любой.
Короче надо ехать по Енисейскому.
В районе Никольского вышел на трассе,зашел в лес набрал ведро белянок отборных за 20 мин.
"Дана только одна жизнь, которая быстро проходит;
останется только то, что было сделано с любовью ". Брайан Трейси "Достижение максимума"
|
| |
|
|
| Tol | Дата: 18.08.2015, 21:28 | Сообщение # 316
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1420
|
Цитата Andrey68 ( ) Короче надо ехать по Енисейскому
Andrey68, На Енисесейском тракте сейчас в основном белые, а хотся груздиков. Осиновые грузди вроде кое-где стали появляться. А сырые обычно чуть позже бывают.
|
| |
|
|
| ил-84 | Дата: 18.08.2015, 21:29 | Сообщение # 317
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 501
|
drunya1955.Tol спасибо
|
| |
|
|
|
|
| gorai66 | Дата: 19.08.2015, 16:22 | Сообщение # 319
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 7222
|
А чего с рыжими делать,я чет их не употреблял ни разу,на севере не было их
Дендра герой, слава опарику
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 19.08.2015, 16:24 | Сообщение # 320
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17692
|
gorai66, Евгений! Если не пожаришь рыжики по моему рецепту, будешь жалеть. Попробуй и все остальные грибные блюда отойдут на второй план. Только не мочи рыжики. Их нужно пожарить сухими.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| gorai66 | Дата: 19.08.2015, 16:44 | Сообщение # 321
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 7222
|
А рецепт то хде
Дендра герой, слава опарику
|
| |
|
|
| gorai66 | Дата: 19.08.2015, 16:44 | Сообщение # 322
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 7222
|
Слышал,что они яки и белые,самые сьедобные
Дендра герой, слава опарику
|
| |
|
|
| kizir7 | Дата: 19.08.2015, 16:57 | Сообщение # 323
|
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17692
|
Цитата kizir7 ( ) Рыжики не мыть и не мочить, а просто очистить с помощью щёточки или тряпочки.Порезать соломкой покрупнее.Поджарить на подсолнечном масле.
Добавить немного картошки соломкой и лук , а так же сливочное масло. Посолить по вкусу.
Пожарить до готовности картошки.
Объеденье!
Для желающих закусить. Воспользоваться рецептом Дедушки Злобина с Ирбея. Отличный закусь! Пробовал! Понравилось! Желудок в обоих случаях не возмущается.
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 19.08.2015, 18:18 | Сообщение # 324
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Цитата kizir7 ( ) Если не пожаришь рыжики по моему рецепту, будешь жалеть 
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| ivan1967 | Дата: 19.08.2015, 19:12 | Сообщение # 325
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1409
|
BOZMENN, Позавчера груздей ведерко такое босяцкое резанул.Блин,нашел ближе к городу.А так одиночки попадались.Только из земельки проклюнулись.
|
| |
|
|
| gorai66 | Дата: 19.08.2015, 21:32 | Сообщение # 326
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 7222
|
Виктор колонулся,поехал резанул ведерочко ,респект ему и уважуха
Дендра герой, слава опарику
|
| |
|
|
| gorai66 | Дата: 20.08.2015, 22:16 | Сообщение # 327
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 7222
|
Вчерась нажарили по выше описанному рецепту,вещь однако! Сегодня ведерочко резанул,вопрос, как рыжих соли той Маринова то,чтоб обалденные были
Дендра герой, слава опарику
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 20.08.2015, 22:47 | Сообщение # 328
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Цитата ivan1967 ( ) Позавчера груздей ведерко такое босяцкое резанул
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| BOZMENN | Дата: 20.08.2015, 22:51 | Сообщение # 329
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 5708
|
Цитата gorai66 ( ) Сегодня ведерочко резанул,вопрос, как рыжих соли той Маринова то,чтоб обалденные был
Рядками укладывай в ведро эмалированное,или кастрюлю,пересыпай немного солью рядки,и под гнёт.Дадут рассол.Через пару-тройку дней промыть,уложить в банки не сильно утрамбовывая, и залить остывшей кипячёной водой,сверху прижать пучком укропа и под крышку.
Не курил ни сколько дней !!!
|
| |
|
|
| fillinmilk | Дата: 20.08.2015, 23:01 | Сообщение # 330
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 182
|
Всем здравствуйте.Сегодня уже часов в пять вечера собрались прогуляться по грибы.Заехали в лес,"сенокос "груздей уже был,пеньки свежие были.Прошлись по "оборкам" в итоге-три ведра. Почистили,замочили,красота....
|
| |
|
|
