Рыбалка в Красноярске - Грибы (сезон 2014г) - Страница 20

Дата: 16.08.2014, 23:03 | Сообщение # 571

Группа: Проверенный

Сообщений: 2433

Награды: 107

Репутация: 2291

Я бы его трезвым никогда не съел , а пьяному только под угрозой пистолета и то не факт, Саня, завязывай уже с грибами , может лучше фисташки с пивом?

Дата: 16.08.2014, 23:07 | Сообщение # 572

Говорящий с медведем в ночи

Группа: Проверенные

Сообщений: 2419

Награды: 99

Репутация: 1689

Грибы,известные под общим названием "дождевики" имеют огромное количество разновидностей.главным образом отличающиеся друг от друга размерами и цветом,оформлением так сказать.Вот на фото маааленькие такие.кучкой растут.А на двух других-моя матушка держит грибище-и это тоже дождевик.В Минусинске у них растут прямо на огороде.где мы картофель выращиваем.Гриб имеет необыкновенный аромат.Тонкий,пряный,душистый.Истинно-грибной.
Кушать его следует тогда.когда мякоть его белая,а когда он созревает,то становится словно порошком из замши.Это его споры.за что ещё получил название "дедушкин табак" или " чёртов табак.Конечно большинство наших сограждан его называют "поганкой"Как опять же Лёва подметил,что весьма.весьма далеко от истины.Он очень хорош в жаренном виде,в сушёном.суп из него мммм.....ням-ням.

241-73-51 Помощь в трудную минуту

Дата: 16.08.2014, 23:10 | Сообщение # 573

Говорящий с медведем в ночи

Группа: Проверенные

Сообщений: 2419

Награды: 99

Репутация: 1689

Всё вышеизложенное написано мною и только что,это к тому что слишком уж академично получилось. Пограничник, вот-вот.А всё почему? Я ещё даже о "рядовках" не начал рассказ.Их мои родители собирают,но даже я их не очень люблю.Условно-съедобные они.И это лишь означает что их нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО отваривать перед последующей,ещё одной термической обработкой и тогда они так же имеют право быть съедены.как например,белый гриб,или маслёнок.

241-73-51 Помощь в трудную минуту

Дата: 16.08.2014, 23:11 | Сообщение # 574

Говорящий с медведем в ночи

Группа: Проверенные

Сообщений: 2419

Награды: 99

Репутация: 1689

Зря.Это такие же грибы,что и всем нам хорошо известные.И порой превосходят по своим вкусовым качествам банальные шампиньоны или лисички.навозник это вообще деликатес,впрочем как и дождевик.

241-73-51 Помощь в трудную минуту

Дата: 16.08.2014, 23:16 | Сообщение # 575

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Что-то оскудели опятковые плантации cry

прям хоть новые пни саджай. Всего ведро сегодня набрал. Но между делом больше двух вёдер груздя

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:21 | Сообщение # 576

Группа: Проверенный

Сообщений: 2433

Награды: 107

Репутация: 2291

Sanilo, не обманывай давай. Где видеофиксация? А?

Дата: 16.08.2014, 23:36 | Сообщение # 577

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

пионер, согласен. Дождевики - тема!

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:37 | Сообщение # 578

Говорящий с медведем в ночи

Группа: Проверенные

Сообщений: 2419

Награды: 99

Репутация: 1689

Sanilo, cool

241-73-51 Помощь в трудную минуту

ДИМАСЯ

Дата: 16.08.2014, 23:42 | Сообщение # 579

Группа: Проверенные

Сообщений: 351

Награды: 12

Репутация: 167

мужики.
щас пробовал грибное лечо из лисичек,теща приташила.
скажу тема высший сорт,лучше чем всякая грибная икра из опят итд.

Дата: 16.08.2014, 23:42 | Сообщение # 580

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

ошизеть!!! 12 лет назад! wacko

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:43 | Сообщение # 581

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Цитата ДИМАСЯ (

)

теща приташила

настораживает biggrin

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:44 | Сообщение # 582

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Пограничник,

Цитата Пограничник (

)

Где видеофиксация? А?

есть только фотофиксация, увы smile

оскуднели плантации

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:46 | Сообщение # 583

Группа: Проверенный

Сообщений: 2433

Награды: 107

Репутация: 2291

Sanilo, это в этом году?

Дата: 16.08.2014, 23:50 | Сообщение # 584

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Пограничник, в 22 домой вернулся

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дата: 16.08.2014, 23:51 | Сообщение # 585

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Во! А опята надо вымачивать?

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

vaskuliku

Дата: 16.08.2014, 23:55 | Сообщение # 586

Группа: Проверенные

Сообщений: 494

Награды: 45

Репутация: 604

Цитата Sanilo (

)

оскудели опятковые плантации

У нас в прошлом году такое было, как на фото, от погоды наверно зависит,

ДИМАСЯ

Дата: 17.08.2014, 00:00 | Сообщение # 587

Группа: Проверенные

Сообщений: 351

Награды: 12

Репутация: 167

Цитата Sanilo (

)

Во! А опята надо вымачивать?

нет.

Дата: 17.08.2014, 00:01 | Сообщение # 588

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

ДИМАСЯ, просто щас ими влом занималтся. Водой залил, а завтра уж до них руки дойдут

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

ДИМАСЯ

Дата: 17.08.2014, 00:06 | Сообщение # 589

Группа: Проверенные

Сообщений: 351

Награды: 12

Репутация: 167

Цитата Sanilo (

)

просто щас ими влом занималтся. Водой залил, а завтра уж до них руки дойдут

а вот это не подскажу,так то лучше сворить и в холодильник если время сегодня нет.
или не замачивать.

Дата: 17.08.2014, 00:09 | Сообщение # 590

Группа: Проверенный

Сообщений: 2433

Награды: 107

Репутация: 2291

Sanilo, если в заморозки, то слегка отворить и в морозильник, если мариновать то... Ни разу не мариновал

Дата: 17.08.2014, 00:11 | Сообщение # 591

DJ organza

Группа: Проверенный

Сообщений: 6721

Награды: 244

Репутация: 3484

Пограничник, а вот там же в 2010ом

Чудный пенёк

Лучшая ~~рыба~~ муха - колбаса!

Дядин-Сибиряк

Дата: 17.08.2014, 00:57 | Сообщение # 592

медвежья жопа

Группа: Модераторы

Сообщений: 9298

Награды: 412

Репутация: 3075

Ходил с собакой вечером гулять, за домом за час наковырял ведро "всячины".. И то время на фотографирование больше ушло чем на сбор smile

Фото отчет завтра кину.. На белянок налетел сразу как только от дома отошел, не ожидал, даже обернулся - до забора меньше ста метров.. Охренеть я городской житель wacko

Остановите Землю, я выйду......

колмогор

Дата: 17.08.2014, 07:30 | Сообщение # 593

Группа: Проверенные

Сообщений: 2335

Награды: 111

Репутация: 1549

Sanilo, опята варишь, минут 10-15 кипения, сливаешь, далее заливаешь маринадом и 7-10 мин кипятишь в маринаде и в пастеризованые баночки по 500-700 гр закатываешь.жена маринад делает по вкусу, но приблизительно так, на 3 л. воды десертная(больше чайной, но меньше столовой) ложка 70% уксуса,соли такую же ложку, чуть сахара, перец черный горошком, перец душистый горошком, лист лавровый,минут 5-10 надо дать специям покипеть потом добавляешь в маринад уксус, соль, сахар,запах получается обалденный,потом варенные опята, в баночку 2-3 чесночины крошит,заливает, закрывает и в погреб..Саня обязательно пастеризуй банки паром, иначе можешь не дождаться зимой маринованых опят biggrin

Желаю успеха biggrin

Все люди делятся на три категории: 1.СОВЫ (встают и ложатся поздно). 2.ЖАВОРОНКИ (встают и ложатся рано). 3. ДЯТЛЫ -из-за них совы встают рано, а жаворонки ложатся поздно

скайер

Дата: 17.08.2014, 09:29 | Сообщение # 594

Группа: Проверенные

Сообщений: 19

Награды: 1

Репутация: 10

Маринованные опята очень вкусные! Мариновать надо маленькие экземпляры, более крупные на грибную икру и(внимание!) на засолку! Практикую уже не один год, когда опаздываю за маленькими и набрать удается лишь вызревших "лопухов".. С груздями и рыжиками конечно не сравнить, но зимой все вкусно, когда нет возможности набрать свежих))). Все лучше чем китайские грибы шиитаки в магазине))).