Пятница, 01.11.2024, 12:23
Вход | Регистрация
Меню сайта









Хариус на 1.730 гр. пойман в районе третьего порога каньёна реки Ния-Ю на Полярном Урале в июле 2024 года. <br /> Вся подборка фото на моей странице ВК: https://vk.com/albums-227751403
"Осенняя река". Холст, темпера.
змейка на весле
Луна, сегодня
пл. "Водопьянова"
Модератор форума: AlexZ, Apreach  
Грибы (сезон 2014г)
ПограничникДата: 16.08.2014, 23:03 | Сообщение # 571
Рашид
Группа: Проверенный
Сообщений: 2433
Награды: 107
Репутация: 2291
Я бы его трезвым никогда не съел , а пьяному только под угрозой пистолета и то не факт, Саня, завязывай уже с грибами , может лучше фисташки с пивом?


 
пионерДата: 16.08.2014, 23:07 | Сообщение # 572
Александр Белов
Говорящий с медведем в ночи
Группа: Проверенные
Сообщений: 2419
Награды: 99
Репутация: 1689
Грибы,известные под общим названием "дождевики" имеют огромное количество разновидностей.главным образом отличающиеся друг от друга размерами и цветом,оформлением так сказать.Вот на фото маааленькие такие.кучкой растут.А на двух других-моя матушка держит грибище-и это тоже дождевик.В Минусинске у них растут прямо на огороде.где мы картофель выращиваем.Гриб имеет необыкновенный аромат.Тонкий,пряный,душистый.Истинно-грибной.
Кушать его следует тогда.когда мякоть его белая,а когда он созревает,то становится словно порошком из замши.Это его споры.за что ещё получил название "дедушкин табак" или " чёртов табак.Конечно большинство наших сограждан его называют "поганкой"Как опять же Лёва подметил,что весьма.весьма далеко от истины.Он очень хорош в жаренном виде,в сушёном.суп из него мммм.....ням-ням.

241-73-51 Помощь в трудную минуту

 
пионерДата: 16.08.2014, 23:10 | Сообщение # 573
Александр Белов
Говорящий с медведем в ночи
Группа: Проверенные
Сообщений: 2419
Награды: 99
Репутация: 1689
Всё вышеизложенное написано мною и только что,это к тому что слишком уж академично получилось. Пограничник, вот-вот.А всё почему? Я ещё даже о "рядовках" не начал рассказ.Их мои родители собирают,но даже я их не очень люблю.Условно-съедобные они.И это лишь означает что их нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО отваривать перед последующей,ещё одной термической обработкой и тогда они так же имеют право быть съедены.как например,белый гриб,или маслёнок.
241-73-51 Помощь в трудную минуту

 
пионерДата: 16.08.2014, 23:11 | Сообщение # 574
Александр Белов
Говорящий с медведем в ночи
Группа: Проверенные
Сообщений: 2419
Награды: 99
Репутация: 1689
Зря.Это такие же грибы,что и всем нам хорошо известные.И порой превосходят по своим вкусовым качествам банальные шампиньоны или лисички.навозник это вообще деликатес,впрочем как и дождевик.
241-73-51 Помощь в трудную минуту

 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:16 | Сообщение # 575
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Что-то оскудели опятковые плантации cry прям хоть новые пни саджай. Всего ведро сегодня набрал. Но между делом больше двух вёдер груздя
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
ПограничникДата: 16.08.2014, 23:21 | Сообщение # 576
Рашид
Группа: Проверенный
Сообщений: 2433
Награды: 107
Репутация: 2291
Sanilo, не обманывай давай. Где видеофиксация? А?


 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:36 | Сообщение # 577
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
пионер, согласен. Дождевики - тема!


Лучшая рыба муха - колбаса!

 
пионерДата: 16.08.2014, 23:37 | Сообщение # 578
Александр Белов
Говорящий с медведем в ночи
Группа: Проверенные
Сообщений: 2419
Награды: 99
Репутация: 1689
Sanilo, cool
241-73-51 Помощь в трудную минуту

 
ДИМАСЯДата: 16.08.2014, 23:42 | Сообщение # 579
ДИМА
Группа: Проверенные
Сообщений: 351
Награды: 12
Репутация: 167
мужики.
щас пробовал грибное лечо из лисичек,теща приташила.
скажу тема высший сорт,лучше чем всякая грибная икра из опят итд.



 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:42 | Сообщение # 580
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
ошизеть!!! 12 лет назад! wacko biggrin
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:43 | Сообщение # 581
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Цитата ДИМАСЯ ()
теща приташила

настораживает biggrin

Лучшая рыба муха - колбаса!

 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:44 | Сообщение # 582
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Пограничник,
Цитата Пограничник ()
Где видеофиксация? А?

есть только фотофиксация, увы smile

оскуднели плантации



Лучшая рыба муха - колбаса!

 
ПограничникДата: 16.08.2014, 23:46 | Сообщение # 583
Рашид
Группа: Проверенный
Сообщений: 2433
Награды: 107
Репутация: 2291
Sanilo, это в этом году?


 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:50 | Сообщение # 584
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Пограничник, в 22 домой вернулся
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
SaniloДата: 16.08.2014, 23:51 | Сообщение # 585
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Во! А опята надо вымачивать?
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
vaskulikuДата: 16.08.2014, 23:55 | Сообщение # 586
василий
Группа: Проверенные
Сообщений: 494
Награды: 45
Репутация: 604
Цитата Sanilo ()
оскудели опятковые плантации

У нас в прошлом году такое было, как на фото, от погоды наверно зависит,



 
ДИМАСЯДата: 17.08.2014, 00:00 | Сообщение # 587
ДИМА
Группа: Проверенные
Сообщений: 351
Награды: 12
Репутация: 167
Цитата Sanilo ()
Во! А опята надо вымачивать?

нет. biggrin



 
SaniloДата: 17.08.2014, 00:01 | Сообщение # 588
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
ДИМАСЯ, просто щас ими влом занималтся. Водой залил, а завтра уж до них руки дойдут
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
ДИМАСЯДата: 17.08.2014, 00:06 | Сообщение # 589
ДИМА
Группа: Проверенные
Сообщений: 351
Награды: 12
Репутация: 167
Цитата Sanilo ()
просто щас ими влом занималтся. Водой залил, а завтра уж до них руки дойдут

а вот это не подскажу,так то лучше сворить и в холодильник если время сегодня нет.
или не замачивать.



 
ПограничникДата: 17.08.2014, 00:09 | Сообщение # 590
Рашид
Группа: Проверенный
Сообщений: 2433
Награды: 107
Репутация: 2291
Sanilo, если в заморозки, то слегка отворить и в морозильник, если мариновать то... Ни разу не мариновал


 
SaniloДата: 17.08.2014, 00:11 | Сообщение # 591
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Пограничник, а вот там же в 2010ом

Чудный пенёк



Лучшая рыба муха - колбаса!

 
Дядин-СибирякДата: 17.08.2014, 00:57 | Сообщение # 592
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
Ходил с собакой вечером гулять, за домом за час наковырял ведро "всячины".. И то время на фотографирование больше ушло чем на сбор smile Фото отчет завтра кину.. На белянок налетел сразу как только от дома отошел, не ожидал, даже обернулся - до забора меньше ста метров.. Охренеть я городской житель wacko
Остановите Землю, я выйду......

 
колмогорДата: 17.08.2014, 07:30 | Сообщение # 593
мишаня
Группа: Проверенные
Сообщений: 2335
Награды: 111
Репутация: 1549
Sanilo, опята варишь, минут 10-15 кипения, сливаешь, далее заливаешь маринадом и 7-10 мин кипятишь в маринаде и в пастеризованые баночки по 500-700 гр закатываешь.жена маринад делает по вкусу, но приблизительно так, на 3 л. воды десертная(больше чайной, но меньше столовой) ложка 70% уксуса,соли такую же ложку, чуть сахара, перец черный горошком, перец душистый горошком, лист лавровый,минут 5-10 надо дать специям покипеть потом добавляешь в маринад уксус, соль, сахар,запах получается обалденный,потом варенные опята, в баночку 2-3 чесночины крошит,заливает, закрывает и в погреб..Саня обязательно пастеризуй банки паром, иначе можешь не дождаться зимой маринованых опят biggrin biggrin Желаю успеха biggrin
Все люди делятся на три категории: 1.СОВЫ (встают и ложатся поздно). 2.ЖАВОРОНКИ (встают и ложатся рано). 3. ДЯТЛЫ -из-за них совы встают рано, а жаворонки ложатся поздно

 
скайерДата: 17.08.2014, 09:29 | Сообщение # 594
сергей
Группа: Проверенные
Сообщений: 19
Награды: 1
Репутация: 10
Маринованные опята очень вкусные! Мариновать надо маленькие экземпляры, более крупные на грибную икру и(внимание!) на засолку! Практикую уже не один год, когда опаздываю за маленькими и набрать удается лишь вызревших "лопухов".. С груздями и рыжиками конечно не сравнить, но зимой все вкусно, когда нет возможности набрать свежих))). Все лучше чем китайские грибы шиитаки в магазине))).


 
SaniloДата: 17.08.2014, 09:40 | Сообщение # 595
Александр
DJ organza
Группа: Проверенный
Сообщений: 6721
Награды: 244
Репутация: 3484
Вот и мы маленькие маринуем. А которые побольше, отвариваем и в морозилку. На супы и т.д.
Лучшая рыба муха - колбаса!

 
Дмитрий1980Дата: 17.08.2014, 10:04 | Сообщение # 596
дмитрий
Группа: Проверенный
Сообщений: 143
Награды: 9
Репутация: 201

.




В пятницу на Снежнице отец наковырял.



 
скайерДата: 17.08.2014, 10:08 | Сообщение # 597
сергей
Группа: Проверенные
Сообщений: 19
Награды: 1
Репутация: 10
Дмитрий1980, самый маринад!!))


 
Абаканец_Дата: 17.08.2014, 10:10 | Сообщение # 598
Евгений
Группа: Проверенные
Сообщений: 461
Награды: 13
Репутация: 195
колмогор, помытые банки можно стерилизовать в микроволновой печи. Так быстрее и удобнее smile


 
kizir7Дата: 17.08.2014, 10:22 | Сообщение # 599
Владимир
САМОДЕЛКИН
Группа: Проверенный
Сообщений: 17692
Награды: 205
Репутация: 2366
Абаканец_, Это как? Сухая банка только укоротит жизнь СВЧ! И не будет нагреваться. А если налить в нее воды , так экономичнее и быстрее на банальной плите!
Трофеи: Таймень-83 ---10 кГ. Щука-76--- 9,6 кГ. Карась-09 ---2,6кГ. Заяц-русак-68 --- 25 шт из под ружья за зиму. Утка кряква -81---76 шт. за осень.

 
Дядин-СибирякДата: 17.08.2014, 10:36 | Сообщение # 600
Лев
медвежья жопа
Группа: Модераторы
Сообщений: 9298
Награды: 412
Репутация: 3075
kizir7, в чем экономия? Воды на дно банки наливаешь на пару пальцев, в свч на 3 минуты.. Банок естественно несколько.. Уксусный маринад сам по себе отличный консервант, так что супер стерильности банок не требуется. Я не припомню чтоб у меня портились хоть раз маринованные грибы.. Иногда с целью экономии времени просто их обдаю кипятком из чайника.. Вот при засолке огурцов/томатов - тут ДА! Нужна 100процентная стерильность посуды..
Есть нюанс: в свч не влазят большие банки biggrin
kizir7, Володя, ты чего не на грибах? Кто рано встает, тому бог дает! Или все, затаился нынче?

Остановите Землю, я выйду......




 
Поиск:



  • 20.09.2024: Станок для вязки мушек (2)
  • 20.09.2024: Станок для вязки мушек
  • 11.09.2024: Фото на грин карту в Красноярске по всем прав...
  • 04.09.2024: Отдам безвозмездно.
  • 31.08.2024: КРАЖА ЛОДОЧНОГО МОТОРА ТОХАТСУ 9.9 2Т В РЯЗАН...
  • 27.08.2024: Шестерни насоса BRAVO BST12
  • 22.08.2024: Мед разнотравье.
  • 17.08.2024: продам ПЛМ Tohatsu M9.8BS
  • 17.08.2024: продам SOLAR 350 К оптима c ПЛМ Tohatsu M9.8B... (1)
  • 25.07.2024: Продам спиннинг Арион 862 MLS 4-18
  • 16.07.2024: Если не трудно помогите
  • 07.06.2024: Продам Mercury ME30E (1)


  • Copyright www.tugun.ru © 2008 - 2024 | при использовании материалов с сайта - активная ссылка обязательна

    Контакты · Ссылки · Мы в Дзене · 18+