|
| 6  | | | |
|
Просто обычные рецепты.
| |
| Липа | Дата: 27.12.2015, 12:25 | Сообщение # 1081
|
Автор темы
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
Вооо,таки в фольгу...
Ну,у мя задок барашка, от думаю в рукав или в фольгу
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| zhmserg | Дата: 27.12.2015, 13:35 | Сообщение # 1082
|
Жмшмеганамана
Группа: Проверенные
Сообщений: 1372
|
Липа, Лена, в фольгу я мясо не заворачивал, просто бумага для запекания закончилась. Така как я ленивый то под мясо обычно ложу бумагу или фольгу, противень мыть легче потом 
Мы не ошибаемся. Мы растем.
www.instagram.com/zhmserg
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 28.12.2015, 14:07 | Сообщение # 1083
|
Автор темы
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
zhmserg, я делала в рукаве задок коленках,оч сочно
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| batya-kr | Дата: 17.01.2016, 12:29 | Сообщение # 1084
|
Злобный БатЯкр
Группа: Проверенный
Сообщений: 22293
|
)))
Будущее это жизнь...
Прошлое - судьба...
Спешите жить....
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 20.01.2016, 11:13 | Сообщение # 1085
|
Автор темы
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
batya-kr, страшно...
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| TSK | Дата: 20.01.2016, 19:16 | Сообщение # 1086
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 904
|
ужасно не приятное зрелище
|
| |
|
|
| ED | Дата: 13.05.2016, 00:08 | Сообщение # 1087
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 4442
|
"Совет всем, кто ставит суп на плиту и идет за комп: берите с собой ложку. Этот предмет напомнит вам, что вы что-то готовите."
|
| |
|
|
| ИВ | Дата: 13.05.2016, 11:10 | Сообщение # 1088
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 3153
|
Ночью "куриный бес" приснился, кот говорит, что я кричал... Видно конина не пошла...
Наполнение сайтов уникальным контентом. https://kwork.ru/user/n232915
|
| |
|
|
| ИВ | Дата: 13.05.2016, 11:20 | Сообщение # 1089
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 3153
|
Овощ, он как карта ложится. Иногда так... Две дамы набросились на меня за "такое", а другие набросились на них... Кто прав?
Наполнение сайтов уникальным контентом. https://kwork.ru/user/n232915
|
| |
|
|
| ИВ | Дата: 13.05.2016, 11:29 | Сообщение # 1090
|
Группа: Всегда с нами
Сообщений: 3153
|
В отдельной эмалированной посудине кипятите стаканов 5-6 воды. В одном стакане завариваете ну очень (!) крутую заварку черного чая (без добавок!). Литр уйдет на отвар из трех горстей луковой шелухи (исключительно сухой, коричневой).
Это из рецепта домашних шпрот...
http://restorator.name/retsept....ot.html
Шпроты с чифиром?
Наполнение сайтов уникальным контентом. https://kwork.ru/user/n232915
|
| |
|
|
| sfpd | Дата: 31.05.2016, 19:03 | Сообщение # 1091
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 233
|
Первый опыт, результат положительный.
Никто не видит суслика, а он есть.
|
| |
|
|
| Липа | Дата: 31.05.2016, 21:34 | Сообщение # 1092
|
Автор темы
Рыжее зло
Группа: Проверенный
Сообщений: 36072
|
sfpd, классно
Лучше быть собой с недостатками и слабиной, чем идеалом для других, но постоянно притворяться.
|
| |
|
|
| as | Дата: 31.05.2016, 21:50 | Сообщение # 1093
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 3023
|
sfpd, какую оболочку использовали?
|
| |
|
|
| sfpd | Дата: 01.06.2016, 00:25 | Сообщение # 1094
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 233
|
Цитата as (  ) какую оболочку использовали
Никто не видит суслика, а он есть.
Сообщение отредактировал sfpd - Среда, 01.06.2016, 00:40
|
| |
|
|
| as | Дата: 01.06.2016, 10:38 | Сообщение # 1095
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 3023
|
Ясно, спасибо.
|
| |
|
|
| sfpd | Дата: 11.07.2016, 20:32 | Сообщение # 1096
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 233
|
Чего то сала захотелось, балкон позволяет и коптильня под рукой 
Никто не видит суслика, а он есть.
Сообщение отредактировал sfpd - Понедельник, 11.07.2016, 20:34
|
| |
|
|
| naina | Дата: 16.10.2016, 10:09 | Сообщение # 1097
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
|
поделитесь рецептами блюд из щуки. Добавлено (16.10.2016, 10:09)
---------------------------------------------
ну только не надо писать про "щука жареная")) хочется чего то интересного. Я вот котлеты делаю, а что еще умеете?
|
| |
|
|
| gsnik | Дата: 16.10.2016, 13:26 | Сообщение # 1098
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 126
|
naina, Вам в тему "Блюда из рыбы"
|
| |
|
|
| fairus | Дата: 18.10.2016, 14:51 | Сообщение # 1099
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1332
|
Всем привет!
Выложу свой небольшой рецептик жульена в горшочках, приготовленный в духовке, так сказать мое коронное блюдо  . Очень хорошо подходит для ужина на двоих под рюмку коньяка и свежие овощи.
Ингредиенты:
1. Свинина нежирная мякоть 0,5 кг. Можно филе куриное.
2. Грибы отварные заморозка (300 гр.) или свежие шампиньоны.
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Морковь свежая - пару штук средних.
5. Сливки 200 мл., самые жирные, не менее 20%.
6. Приправа и соль - на свой вкус.
Свинину или куриное филе нарезаем мелкими кусочками, солим и обжариваем на сковороде почти до готовности и отставляем в сторону:
Далее нарезаем готовые грибы примерно такими же кусочками как и мясо. Если готовых отварных нет, то подойдут свежие шампиньоны, которые нарезаем тонкими пластинками. Количество подрасчитываем, чтобы все ингредиенты поместились в горшочки..
Затем сыр натираем на крупной терке, так же и морковь.
Приправу я использую такую:
Все ингредиенты готовы для укладывания в горшочки. Начинаем с мяса, укладываем его один слой, затем слой грибов, слой сыра, моркови, чуток соли, приправы щепотку и поливаем этот слой сливками, но не переборщить. Следом укладываем еще один такой же слой и все очень плотно удавливаем в горшочках, например ложкой. Сливками заливается все это примерно на пол горшочка, больше не нужно, иначе будет кипеть и выливаться наружу.
|
| |
|
|
| fairus | Дата: 18.10.2016, 15:02 | Сообщение # 1100
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 1332
|
Сливки, что на фото, я в тот момент купил 10% и пролетел с этим, сильно жидкие:
Утрамбовав всё в горшочки на 2 слоя получится примерно так:
Ставим их в нагретую заранее до 200 С духовку при такой температуре на 20 минут, затем убавляем до 180 С и еще держим минут 25 при такой температуре и следим, чтобы кипящие сливки не потекли на поверхность духовки, иначе будет такой неприятный запах горелого молока. Если используются грибы свежие, шампиньоны, то при 180 С нужно продержать минут на 10-15 дольше.
По окончанию готовности достаем горшочки, количество содержимого немного уменьшится, разумеется. Но получившееся блюдо весьма сытно и вкусно - сочетание мяса, грибов, сыра и моркови со сливками придает очень нежный вкус, особенно под овощную нарезочку.
Приятного всем аппетита!
P.S. Извиняюсь за отсутствие фото готового блюда.
|
| |
|
|
| vnvdk | Дата: 15.04.2017, 21:37 | Сообщение # 1101
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
|
Самса
и мои готовят паски
С уважением Кундыль.
Сообщение отредактировал vnvdk - Суббота, 15.04.2017, 21:39
|
| |
|
|
| vnvdk | Дата: 17.04.2017, 00:19 | Сообщение # 1102
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
|
Зажарил гриль рёбрышки с можевелово-перечной помазкой-маринадом,с мёдово-горчичной глазурью.
С уважением Кундыль.
Сообщение отредактировал vnvdk - Понедельник, 17.04.2017, 00:25
|
| |
|
|
| vnvdk | Дата: 02.05.2017, 00:11 | Сообщение # 1103
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
|
Ципа гриль с китайским маринадом
Мяско получилось греющим,переборщил с имбирём,взрослым понравилось детки вторую порцию не захотели .
С уважением Кундыль.
|
| |
|
|
| Apreach | Дата: 02.05.2017, 11:08 | Сообщение # 1104
|
КОНТРАГЕНТ
Группа: Куратор
Сообщений: 5805
|
Цитата vnvdk ( ) Ципа гриль с китайским маринадом
Рецепт в студию! 
~8-913-194-92-сорок девять~
|
| |
|
|
| vnvdk | Дата: 02.05.2017, 12:08 | Сообщение # 1105
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
|
Бедра,куры, натираем перцами и имбирём,заливаем соевым соусом.И в холод часа на три.
После всё как обычно ,угли ,решётка ,я глазурировал мёдом ( по поджаристой корочке намазывал мёд с горчицей и немного подрумянивал)но это не обязательно.
Кура-кила полтора
соль,перец,имбирь,по паре чайныхложек.
соус соевый полстакана.
Медово-гочичная смесь по две столовых ложек мёда и чайных горчички.
С уважением Кундыль.
|
| |
|
|
| Apreach | Дата: 04.05.2017, 11:37 | Сообщение # 1106
|
КОНТРАГЕНТ
Группа: Куратор
Сообщений: 5805
|
Спасибо! Опробуем
~8-913-194-92-сорок девять~
|
| |
|
|
| vnvdk | Дата: 22.05.2017, 22:40 | Сообщение # 1107
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 48
|
Ну кто-бы сомневался.
Праздник .День рождения.
Мясо.
мангал...................................
 
 
Булдыжки просто утопил в соевом соусе,вышло не дурно.
А свинная шейка вышла чудесно , как всегда без маринования и посолена на огне.
С уважением Кундыль.
|
| |
|
|
| апача | Дата: 04.06.2017, 20:08 | Сообщение # 1108
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
 МАЙОНЕЗ ! ПЕРВОЕ ПРАВИЛО, ВСЕ 4 ПЕРВЫХ ИНГРЕДИЕНТА ХОЛОДНЫЕ(кроме соли ,её мало,не влияет) , а МАСЛО ВООБЩЕ ИЗ МОРОЗИЛКИ. ВТОРОЕ ПРАВИЛО(последнее), МАСЛО ЛИТЬ(выдавливать) ПОНЕМНОГУ! если грамм 200 масла и один желток,то по ст.ложке. если масла бутылка и 5 желтков, , то грамм по 40-50 можно. по вкусу можно менять количество желтков(больше-вкуснее), горчицы, уксуса(лимонного сока),сахара. сам делаю примерно раз в неделю с бутылки,сразу разливаю(пока жидкий) по банкам. угостить кого. ИТАК рецепт на 900 мл, 2 гусиных желтка(2-5 куриных) сбиваю с 3-4 ч.л горчицы,добавляя 1/4 ч.л. соли, до бело желтой субстанции (увидите-посветлеет). следом подливаю масло по чуть чуть. подлил-взбил. так до упора. потом в эту массу(на фото в кастрюльке) заливаем 250 мл воды с размешанным там уксусом(70%-2 ч.л. и сахаром-4 ч.л.) разливаю,убираю в холодильник,за пару часов густеет. когда нужен гуще, воды меньше. тогда сразу в банке делать(не льётся) вот,друзья и всё . у меня уходит 10 минут(не считая возни с посудой). П.С. в рукопашную не пытайтесь. даже механическим миксером руки отвалятся с 250 грамм . сделайте классики немного,соблюдая пропорции. потом уже будете под свой вкус подгонять. 
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
Сообщение отредактировал апача - Воскресенье, 04.06.2017, 20:12
|
| |
|
|
| апача | Дата: 09.06.2017, 15:21 | Сообщение # 1109
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3791
|
к сообщ. 1108(майонез). погуще,ложка стоит .
простота есть необходимое условие прекрасного. Т.Л.Н.
|
| |
|
|
| vital | Дата: 20.07.2017, 19:46 | Сообщение # 1110
|
Группа: Проверенный
Сообщений: 2564
|
Караси в сметане в мультиварке
Пришло и мое время испытать мультиварку Стоит на кухне уже давно.Супруга шевелит ее,а я даже и кнопки не нажимал
Караси в морозилке,рецепт в интернете...
Ингредиенты:
Муку забыл добавить.Вспомнил,когда дело до нее дошло.
Включаем мультиварку в режим жарки.
Туда 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Луковицу режим пополам,крошим на полукруги и следом за маслом.
Морковь через терку и туда же.
Шампиньоны крошим и следом.
...
Пусть маленько пожарится)
...
Туда соль,перец,цедру лимона (корку лимона через терку),мускатный орех (дробленный).
Перемешиваем и добавляем сметану,перемешиваем.
Пусть потушится)
Приготовленное выкладываем в чашку.
Посудину моем.Мультиварку в режим жарки...
Рыбу обрабатываем солью и перцам
,обкатываем в муке и жарим до полуготовности.
Ранее приготовленную подливу равномерно распределяем по карасю.
Мультиварку в режим тушения на 20 минут.
И готова 
Всем приятного аппетита!
Весь день не спишь, всю ночь не ешь - конечно устаешь!!!
Сообщение отредактировал vital - Четверг, 20.07.2017, 22:14
|
| |
|
|
|
|
